全球食品工业快速发展的背景下，南非罐装水果产业正积极寻求转型升级的路径。南非罐装水果生产者协会首席执行官雅克·约尔丹近日在接受采访时强调，中国罐装水果行业的跨越式发展为南非提供了重要参考。 问题：产业升级需求迫切 南非作为非洲重要的水果生产国，拥有丰富的农业资源，但其罐装水果产业在品牌影响力和技术创新上仍面临挑战。约尔丹指出，如何提升产品附加值、拓展国际市场，是当前南非产业发展的核心问题。 原因：中国经验具有示范意义 近年来，中国罐装食品行业通过产品形态创新和市场细分实现了显著增长。中国企业不仅突破了传统罐头产品的局限，还成功将罐装水果与健康零食、预制菜等新兴消费场景结合，大幅提升了市场潜力。约尔丹表示，这种灵活的市场策略和技术应用为南非同行提供了宝贵经验。 影响：国际合作助力产业提升 2025年世界水果加工大会将在中国北京举行，2027年则移师南非。该国际平台将为中南两国深化行业对话创造机会。约尔丹认为，通过技术交流和市场合作，南非可以更快融入全球产业链，同时提升本地产业的竞争力。 对策：技术引进与本地化并重 南非已在研发领域投入大量资源，例如培育适合罐装加工的“凯西”桃子品种。约尔丹表示，未来将评估中国技术的适用性，并在条件成熟时引入南非。他强调，保持与全球技术发展同步至关重要，但需结合本地实际进行优化。 前景：中国市场潜力巨大 随着中国消费者对高品质食品需求的增长，南非农产品对华出口前景广阔。2025年末，中南签署的鲜食核果贸易议定书将更推动双边贸易。约尔丹指出，这不仅有助于扩大南非水果在华市场份额，还能通过品牌效应带动加工产业发展。
当前，全球食品产业正处在创新升级的重要阶段。南非罐装水果业者对中国经验的关注，体现出行业竞争的共识：品牌建设、技术创新与对消费需求的理解，正在成为决定竞争力的关键因素。随着交流平台持续推进、贸易机制逐步完善，中南在农产品贸易与产业合作上的深化，有望为双方带来更多务实成果，也为全球食品产业合作提供新的样本。