谁能想到呢？中东那边刚闹起来，咱们澳洲这边的日子可就不好过了。油费一涨，吃饭都变贵了。悉尼的著名餐厅老板Sam Young现在愁得不行，他的两家店客流量都在变少。本来生意就难做，现在运费还得加上好几块钱，成本压力山大。Sam说，大家兜里都紧了，减少外出吃饭的开支了。更惨的是澳大利亚储备银行（RBA）一直在加息，通胀这么高，大家更不愿意出门消费了。Sam担心，如果他把成本转嫁到顾客头上，客人就更不会来了。这真是行业的灾难前兆。 燃油价格这是跟谁过不去呢？从2月下旬冲突爆发到现在，全澳货运最重要的柴油价格已经飙涨了64%！智库e61 Institute周五发布的报告说，澳洲零售商没从疫情里缓过劲来，库存水平只有2019年的三分之二左右。研究员Gianni La Cava指出，过度依赖“准时制”模式在平时挺好用，但供应链一乱就全完了。如果海湾那边继续断货，澳洲的家具、白电还有部分超市物资可能都得断供。 新州中西部Cowra的农民Ed Fagan更惨。他种着1650公顷的农田，每年能产4000吨甜菜根。战争一爆发他就知道完了，本来利润就没多少。Fagan估计，蔬菜价格得翻一番。燃油和化肥都贵了三倍多，农民只能减产或缩小规模保住更有把握的作物。虽然西兰花或胡萝卜不会马上断货，但供应量减少了，市场价格肯定会涨起来。 墨尔本餐饮巨头Chris Lucas呼吁政府赶紧想办法。他建议把燃油消费税暂停征收了吧，或者公交免费也能帮大家减减负。Lucas觉得自己还是得保守一点才好。他希望通过和供应商合作消化开支，尽量别把这锅甩给顾客。 负责管理全澳200多家酒馆的Australian Venue Co首席执行官Paul Waterson也很焦虑。虽然大的运营公司还在观望阶段觉得物流成本还在可控范围内，但他强调大家必须保持高度警惕。 唉，这就是现在的现状吗？中东冲突推高油价导致通胀加剧，澳亚裔餐厅老板真是欲哭无泪啊！客人都不来吃饭了，菜价恐怕得涨30%。受中东战局引发的连锁反应影响，澳洲民众的生活成本压力正在从加油站蔓延到餐桌上。由于燃油成本激增、通胀高企以及消费者缩减开支，从悉尼顶级餐厅到新州广袤农田，各行各业正面临一场严峻的“生存考验”。 餐饮业受成本上升与需求下滑的双重夹击日子最难过。悉尼市中心经营着S'more和Young's Palace两家知名餐厅的厨师Sam Young表示，日子正变得愈发艰难。由于运输燃油成本上升，他的供应商普遍加收了小额附加费。这对于利润空间本就微薄的餐饮业来说无异于雪上加霜。Sam Young已经发现他位于悉尼的两家餐厅食客人数有所减少。 更让人心疼的是在澳大利亚储备银行（RBA）连续加息及通胀超标的背景下消费者正纷纷削减外食等非必要开支。Young指出消费者不再进店消费而运营成本却在缓慢攀升这简直是行业灾难的预兆。他警告称将额外成本转嫁给顾客只会赶走更多人许多餐厅将陷入苦战甚至倒闭。 供应链问题暴露了澳洲的脆弱性燃油价格上涨影响力如同涟漪般扩散自2月下旬中东冲突爆发以来全澳货运命脉——柴油的价格已飙升64%。由于霍尔木兹海峡的石油流量受限全球能源市场持续动荡。智库e61 Institute周五发布的报告显示澳洲零售商在后疫情时代未能有效重建库存导致其应对全球冲击的能力减弱。 研究主管Gianni La Cava指出零售商库存天数已从2019年的35天降至约30天这种过度依赖“准时制”（just-in-time）的模式在平时虽能提高效率但在供应链混乱时却显得极其脆弱。La Cava进一步警告若供应链混乱蔓延至依赖海湾石油的东南亚及东亚地区澳洲的家具白电及部分超市物资供应可能面临中断。 农业端化肥短缺与高油价叠加蔬菜价格可能会迎来暴涨高油价带来的冲击具有滞后性真正的价格飞涨可能在几个月后显现新州中西部Cowra的农民Ed Fagan拥有1650公顷农田每年供应4000吨甜菜根他表示在战争爆发前农场的利润空间就已经被压缩到极限新州Cowra郊外的农民Ed Fagan预计由于中东冲突蔬菜水果价格将飙升30%Fagan预测受燃油和化肥成本激增影响蔬菜水果价格可能会飙升30%面对翻了近三倍的燃料支出农民们不得不选择减产或缩减种植规模以保住更有把握的作物这意味着未来数月虽然西兰花或胡萝卜未必会立即断货但市场供应量的减少必将推高零售价格。 业界呼吁政府应出手减税缓压面对持续升温的成本危机墨尔本餐饮巨头Chris Lucas呼吁政府采取紧急行动他建议政府考虑暂停征收所有燃油消费税并实行公共交通免费以减轻工薪阶层的生活压力餐饮大亨Chris Lucas不希望对燃料价格冲击反应过度尽管如此Lucas仍持审慎乐观态度希望通过与当地供应商合作来消化开支尽量避免将成本转嫁给食客与此同时管理着全澳200多家酒馆的Australian Venue Co首席执行官Paul Waterson则表示目前大型运营商仍处于观望阶段物流成本虽然增加但在可控范围内但他强调行业必须对此保持高度警惕。