横山桥高中在寒假把作业变了花样，不再是枯燥的文字，而是变成了可以品味的菜单。学校提出了“品家乡味，育家国情”的实践指南。学生们得去查资料、逛街巷，还有进厨房去发掘家乡的味道，然后把这味道亲手做给最亲的人吃。于是，整个寒假就变成了一个“味道实验室”，课堂也挪到了灶台边。 中国学生发展中心从学生的作业中挑出了几道最受欢迎的家乡菜，给大家展示一下。2.1五彩虾仁饼，金黄的饼皮里藏着虾仁，还掺了五种天然蔬果粉。一口咬下去，先尝到麦香，接着是清甜虾仁爆汁，整个街道的烟火气都包进了掌心。做这个饼的是朱阅阳，高一1班的学生，刘海鹏老师给了他指导。他说：“我想让年饼像年画一样，一眼就能认出家乡。” 2.2河南烩面，是河南人钟爱的主食。同学把制作烩面的过程分成三步：手擀面要抻到一米二长才筋道；骨汤要熬三小时；起锅前撒葱花和香菜，颜色马上活过来。喝一碗烩面，就像被中原的冬日暖阳晒过，从胃到心都暖和了。 2.3元子粑（粑粑肉），是常州人过年的彩头，寓意团团圆圆。学生把猪五花剁成泥，和糯米、香菇、藕丁拌在一起，捏成拳头大的圆子。先蒸熟再煎到微焦。糯米吸走了肥肉的油香，只剩下清甜在舌尖打转。 2.4清蒸鲈鱼，处理干净后只撒姜丝和葱段蒸几分钟。鱼肉像蒜瓣一样散开来。横山桥靠江吃江，这条鲈鱼就把鲜味摆在了年夜饭的显眼位置。 2.5滋补羊汤在冬天特别暖心。同学端着一锅乳白色的羊汤出现在客厅。羊腿骨敲裂后慢炖四小时才能有这奶白色的汤色。加了白萝卜块吸足了汤汁入口即化。喝下去寒气全消。 2.6年年有鱼寄托着美好祝福。把鱼头鱼尾摆在一起蒸十分钟就能看到“年年有余”四个字跳进眼帘。鱼肉细腻得像豆腐一样。 2.7如意菜用菠菜做成碧绿彩带绕玉盘一样摆在桌上点缀春天的气氛。 这次活动让学生们有了三重收获：文化寻根、实践创新还有情感联结。当他们把热气腾腾的饭菜端给父母时，不仅是传递食谱，更是给父母看到了自己的成长和被需要。 投票通道已经开启了！哪一道家乡味勾起了你的春节记忆？快去为你心仪的作品投票吧！投票时间从现在开始到2月26日结束。让点赞成为另一种年味吧！