春天像打开了热水龙头，身体里也跟着咕嘟咕嘟冒泡。前段时间陪妈妈去早市，发现了一把荠菜，老农蹲在街角，篮子里铺着湿棉布，荠菜嫩得掐出水。妈妈摸了摸叶子对我说：“这菜一掐就断，肝火旺的人吃着舒服。”我突然意识到，并不是所有降火都要靠苦药汤子，有些答案就在菜场角落。 肝火旺的时候，心口闷、半夜醒、眼睛干涩还有嘴巴发苦，这些都是身体在给信号。立春后门诊里开的清肝火方子比往年多得多，老中医说八成没好好吃绿叶菜。 生菜对上火很有帮助。水烧滚后把生菜放进去翻个身，30秒后捞出来过凉水淋点生抽香油和蒜末。吃了五天早上眼睛不干涩了，同事说我讲话没那么冲了。 荠菜也很好吃。它是野地里自己长出来的，霜打过雪压过春天一冒头特别嫩脆。焯水烫15秒就能捞起来包荠菜鸡蛋饺子了。 邻居张姨以前颈动脉斑块72%，医生说要盯紧但她没有吃药，每天早上空口喝半小勺紫苏籽油三个月后复查斑块没长血脂还降了4.3%。 熬夜生气吃油炸烧烤喝冰啤酒这些都要伤肝的。肝细胞修复周期需要28天所以别等到指标亮红灯再养它开水锅咕噜一响青菜浮起来就是肝在喘气呢！ 前两天立春后第十二天看老黄历宜清淡忌油腻，我把冰箱里蔫了边的生菜泡了水半小时后叶子变绿了感觉就是肝在喘气！