春天咱们得好好养生，长宁区的医生给大伙儿推荐了几样药膳。中医讲，春天嘛，阳气往上涨，肝火旺得很，平时吃饭就得护着点肝，顺顺气，把脾胃也健健。上海市光华中西医结合医院的“本草光华”团队提了个醒：春天养肝，饮食要清爽清淡，多吃绿色的菜，再加点酸味的或者发芽的东西，这就能把肝气疏通开，心情也好受点儿。具体吃啥呢？像菠菜、荠菜、豆芽这些当季的菜都很不错，还有山药、小米、玫瑰花这类能柔肝健脾的天然食材。要是觉得不够劲儿，还能做点药膳来疏肝理气。三豆白鸭汤的做法是这样的：准备绿豆20克、赤小豆和蚕豆各50克，再加上一只白鸭，姜葱蒜料酒啥的备齐了。先把豆子都洗干净泡2小时；鸭子杀好去毛去内脏；姜拍松了切段。然后把所有东西一股脑儿倒进炖锅里，加上1500毫升水。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖一个小时。这个汤能清肝利水。枸杞猪肝汤也挺简单：猪肝50克切好片；枸杞6克洗干净；姜片葱段盐备好；锅里倒油六成热时放姜葱炒香，加水300毫升烧沸后下盐和枸杞、猪肝煮个10分钟就好。这道汤能补肝肾、补气血。二豆炖黑鱼的做法是：赤小豆和绿豆各50克泡2小时；黑鱼处理干净内脏。锅里抹上料酒和盐腌一下；再把所有材料倒进炖锅加水600毫升；炖一个小时就行了。这道菜能除湿健脾、利水疏肝。菊红二花粥材料有红花菊花各6克、粳米100克、白糖10克。把粳米淘洗干净下锅加水烧开；用小火煮到八成熟时加进红花菊花和白糖搅拌均匀接着煮到粥熟。这个粥能散瘀清热（孕妇别喝）。桑菊桃仁膏材料是桑叶菊花各50克、桃仁20克、蜂蜜200毫升。把这三种材料洗干净放进炖锅加水300毫升烧开转小火熬250分钟晾凉用纱布滤掉渣子。然后把药液和蜂蜜一起熬到浓稠就行。吃法是每天2次每次吃10克温开水送服。这膏子能疏风清热、清肝明目、活血化瘀（高血糖的人别喝）。桑葚枸杞子茶材料是桑葚枸杞子各15克、白糖20克。把桑葚去杂质洗净；枸杞子也洗干净；一起放进沙锅加水烧开转小火炖20分钟去渣加白糖搅拌好代茶喝。这个茶能柔肝养阴特别适合肝阴虚的肝病患者（脾胃虚寒拉肚子的别喝高血糖的可以用代糖或者少放糖）。（图片来自网络记者：赵立编辑：竺嘉茹责编：颜文彬*转载请注明来源于“上海长宁”上观号作者：上海长宁）