近期，国内鸡蛋市场因一起产品质量争议引发关注；打假人王海公开质疑黄天鹅品牌鸡蛋在宣传中声称“不含角黄素”，并指出其蛋黄呈橙黄色可能与饲料中添加色素有关。有关说法迅速发酵，再次把鸡蛋品质与食品安全话题带回公众视线。
蛋黄颜色之争表面看是“橙不橙”的分歧，实质是食品消费从经验判断走向证据判断的必经阶段。守住安全底线只是第一步，能否把“真实、准确、可核验”的信息完整交到消费者手中，决定了品牌能走多远。回到规则与科学，用透明度消弭误解，用检测与标准校准宣传，才能让市场竞争回归质量与诚信本身。
近期，国内鸡蛋市场因一起产品质量争议引发关注；打假人王海公开质疑黄天鹅品牌鸡蛋在宣传中声称“不含角黄素”，并指出其蛋黄呈橙黄色可能与饲料中添加色素有关。有关说法迅速发酵，再次把鸡蛋品质与食品安全话题带回公众视线。
蛋黄颜色之争表面看是“橙不橙”的分歧，实质是食品消费从经验判断走向证据判断的必经阶段。守住安全底线只是第一步，能否把“真实、准确、可核验”的信息完整交到消费者手中，决定了品牌能走多远。回到规则与科学，用透明度消弭误解，用检测与标准校准宣传，才能让市场竞争回归质量与诚信本身。