吃多了贵的维生素C就不会被坏血病缠上吗?价格便宜的2元维C跟动辄上百元的大瓶维C,到底哪里不一样?拿中国居民的情况举例,65岁以上的老人家平均每天吃的维生素C大概是71.8毫克,年轻人平均每天也只有56.41毫克,而医生说想要身体好至少要吃100毫克。这说明咱们平时可能真的吃得不够多,所以买点维C来补补其实没啥坏处。 不过市面上的产品多得让人挑花眼,几块钱一瓶的药店里有那种OTC标志的人工合成维C,两三百块一瓶的保健品又说自己是天然的。其实这两种东西没啥本质区别。从化学结构来看,天然维C是从蔬果里提取的,合成维C是工厂造出来的,但它们长得一模一样;药效也完全一样,因为维生素C就是一种化学物质;价格方面更是一目了然,合成维C是国家统一给的价签、归药管,天然维C就是厂家想定多少就定多少的保健品。 给大家的建议是先把果蔬给吃起来。每天至少吃500克青菜、250克水果,像柿子椒、冬枣、草莓这些东西里面的维C多得很。它们不光能给你提供维生素C,还能把类胡萝卜素、维生素E这些好东西都捎带着一起送进身体里,这对预防心血管病和糖尿病很有帮助。 要是光靠吃饭还觉得心里没底,或者有段时间吃不下水果也可以喝点补充剂。但不管你是吃天然的还是人工的,都得记得别过量。哪怕医生告诉你一天该吃200毫克也不能超过200毫克,吃多了反而会伤身体。 这次文章是阮光锋写的,他是科信食品与健康信息交流中心的研究员。审核把关的有钟凯老师还有张宇博士,他们是中国疾病预防控制中心的专家。李浙监制了这期内容,米莎负责主编工作。