问题——新茶饮进入存量竞争阶段,增量从何而来; 近年来,新式茶饮以标准化与高频消费属性迅速扩张,但随着市场渗透率提升,同质化竞争、客单波动与门店密度上升带来的盈利压力逐步显现。第三方机构数据显示,2025年我国新式茶饮市场规模预计达3749.3亿元,增长势头虽延续但节奏趋缓。“红海”格局下,品牌普遍面临两道必答题:一是向更广阔的县域与乡镇寻找新增客群,二是通过出海开辟新的市场空间。 原因——抓住“下沉+性价比+复制能力”,形成差异化路径。 冰淳茶饮将门店重点布局在乡镇、县城及高校等区域,企业称约七成门店位于乡镇级市场。与一二线核心商圈相比,下沉市场消费需求更偏向高性价比与稳定供给,门店经营则更依赖标准化操作、低损耗与可控成本。针对该特征,冰淳茶饮推出“365天全场饮品第2杯1元”等促销策略,以更直观的价格杠杆提升复购与出杯量,增强门店抗波动能力。,其通过加盟模式实现快速扩张,并在海外市场同步推进签约,形成国内下沉与海外扩张的“双线并进”。 影响——万店目标加剧行业“规模竞赛”,也倒逼精细化经营。 截至2025年底,冰淳茶饮全球签约门店数量已超过4000家,其中海外签约门店1000余家,覆盖20个国家;企业披露2025年门店业绩同比增长21%。在此基础上提出“三年万店、覆盖30国”目标,表达出继续追求规模与覆盖的信号。对行业而言,品牌加速向县域与乡镇布局,将深入提高渠道密度,促使同类品牌在产品、价格、服务与供应链效率上展开更直接的竞争;对地方市场而言,连锁茶饮下沉带来的标准化服务、就业岗位与商业活力或将增加,但也需关注无序开店导致的同域内“内卷”风险,以及加盟商盈利能力的可持续性。 对策——从“开店速度”转向“运营质量”,以供应链与人才体系夯实底盘。 在扩张路径上,企业负责人表示,下一阶段将以中原五省为核心加密国内门店,同时把人才搭建与培养作为关键变量,优化门店模型、提升盈利能力。业内普遍认为,门店模型是否稳定,决定了加盟体系能否长期健康运行;在租金、人力、原料价格波动背景下,单店成本结构与出杯效率的改善,往往比单纯促销更能提升抗风险能力。 供应链上,企业提出由自建工厂承担核心产品生产,其余环节通过整合资源与供应商协作来提升效率。对新茶饮而言,供应链不仅关系到成本与交付,更直接影响口感一致性与食品安全控制。随着门店向三四线及海外分散布局,冷链、仓配半径、原料标准与质控体系将成为规模扩张的“硬约束”,能否形成稳定的供应网络与合规能力,将决定海外拓展的深度与边界。 前景——下沉与出海仍有空间,但增长逻辑将从“粗放扩张”转向“体系竞争”。 从趋势看,县域与乡镇消费升级仍推进,现制饮品的场景覆盖不断扩大,下沉市场仍具增量潜力;海外市场上,华人消费基础、当地年轻群体对新口味的接受度以及供应链国际化能力提升,为品牌提供了新的可能。但也应看到,未来竞争将更强调产品创新节奏、加盟商赋能能力、数字化运营、合规与风险管理等“系统能力”。冰淳茶饮提出通过文化传播、跨界合作与用户共创提升品牌认知,并推动生态体系与加盟模式进阶,意在将合作关系从单纯的加盟交易转向更深层的协同共生。能否在保持性价比优势的同时,实现产品与服务的稳定输出,将是其冲刺万店目标的关键考验。
冰淳茶饮从河南本土品牌成长为具有全球竞争力的新茶饮企业,其发展路径为同行提供了有益借鉴。新茶饮增速放缓、竞争加剧的时代,差异化定位、创新营销、国际化扩张和供应链优化等战略布局,正成为企业突围的关键。随着万店目标推进和国际化步伐的加快,冰淳茶饮能否保持增长势头,将取决于其在人才培养、门店运营和供应链管理诸上执行力。这家企业的探索也表明,中国新茶饮品牌正在从单纯的产品竞争向全链条、全方位的综合竞争转变,这将更推动整个行业的升级和优化。