大伙儿的拗九节

正月二十九这天,大伙儿也叫它拗九节,这其实是个把三道好吃的和孝顺传承凑在一块儿的日子。这个节日在咱们老祖宗留下的文化里头特别有讲究,大家都会特意准备点吃食来谢父母的养育之恩。俗话说百善孝为先,在如今日子过得紧的时候,“吃三顿,办一件”这种老规矩咱们也不能忘。 先说说面吧。长长的面条那叫一个吉祥,吃一碗“五福太平面”,不光是盼着老人长命百岁,也是在接着老辈人的香火。做这碗面呢,用火腿片、炸猪皮、牛肉、黑木耳、榨菜、青菜这些原料,再放点盐和胡椒粉就行了。先把面粉加盐揉成面团醒一醒,擀薄切条下锅煮熟,最后淋上高汤和配菜。 再做个太平糕。这糕寓意着平平安安、健健康康,吃了心里踏实。大米粉和糯米粉掺在一起拌上糖和水蒸好就行了,蒸完上面撒点儿蔓越莓和葡萄干,看着就喜庆。 还有那碗拗九粥也挺有来历。传说当年目连救母亲的时候喝的就是黑乎乎的粥,后来就成了这个节的象征。紫米、红豆、豇豆、红枣、桂圆、莲子这些东西洗净放锅里煮软,出锅前加点红糖调调味就行。 其实过节不光是为了吃饭,更是咱们尽孝的时候。哪怕工作忙也得用心给爸妈做顿爱吃的饭菜陪着坐一坐,把尊老爱老这种老传统接着往下传是咱们的本分。 有了这些老规矩的加持,家里的气氛才会暖洋洋的全是爱。咱们多感恩父母、多孝顺长辈,好让这种好风气一直留在咱们身边。