今天我要给你们分享个好吃的做法，平底锅三步就能搞定云朵舒芙蕾。春天的风软软绵绵的，就像这个舒芙蕾一样柔软蓬松，真的是太好吃了。如果你想让自己心情好起来，那一定要试试这个甜点。这个甜品甜而不腻，颜色鲜艳，吃起来超级舒服。而且不需要烤箱，只要一个平底锅就搞定了。 你只需要准备好鸡蛋2个、牛奶35克、玉米油5克、白糖30克、低筋面粉40克、泡打粉3克，还有柠檬汁几滴还有香草精2滴就可以了。接下来是步骤： 先把蛋黄和蛋清分离，然后在蛋黄里加入牛奶、玉米油和香草精搅拌均匀。把低筋面粉和泡打粉混合后过筛倒入蛋黄糊里，轻轻地翻拌至光滑无干粉。接着在蛋清里滴入柠檬汁然后分三次加入白糖打发至蛋白霜能弯起小钩即可。取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里拌匀，然后再倒回剩余的蛋白霜里轻柔拌匀。平底锅刷薄油加热到180℃左右转最小火备用。 用大勺舀入面糊倒入平底锅里每一勺面糊周围再补上一勺清水盖上锅盖焖3分钟。开盖后再舀一勺面糊倒入平锅里盖上锅盖继续焖3分钟。 最后把两面都焖透后出锅趁热吃吧！你可以在上面放新鲜草莓、糖霜、酸奶或者淡奶油装饰一下。也可以撒点奥利奥碎和淋酸奶中和一下甜度哦！喜欢DIY的朋友们还可以随意搭配自己喜欢的水果或者口味呢！