京东外卖上线一年了，市场份额超过了15%。他们在这次的公开信里给咱们披露了不少数字，还把目标定在今年要拿下30%的市场份额。2月28日，澎湃新闻记者跟京东那边聊了聊，才知道这个外卖业务正式跑满了一整年。京东表示，以后外卖就不光是送了，还得往外扩。他们说2026年就开始做那个“到店自提”和团购的生意，主要的劲儿还得往七鲜小厨上使，想把2026年的外卖市场份额也推到30%。为了这件事，他们还拿出了220亿元的钱来给骑手和员工搞保障设施建设。 咱们先来说说京东是怎么保食品安全的吧。国家市场监督管理总局是在2月26日发的规定，让平台和商家都把安全责任给扛起来。2月27日这天美团、淘宝闪购还有京东外卖都跟着表态了。京东说他们就坚持“品质外卖”的路子，搞什么视频验真、照片复检这些严格的审核机制，坚决不接那种“黑外卖”的单子。 这一年来他们也没闲着。2025年那时候，他们给外面的人开放了“0佣金招募”，现在长期的佣金也不超过5%。这就是为了给商家减负，让大家把钱都投到做饭这件事上。这边商家的成本降下来了，那边有更多的人愿意做全职骑手加入进来。据统计，这一年已经有15万全职骑手加入了京东外卖。 数据显示今年2025年光是下单的用户就超过了2.4亿人。他们还透露说上线一年已经干掉了超过100万家不符合标准的门店。现在七鲜小厨那边挺热闹的，单店开业三个月后日均单量就能超过500单。这也带动了周围的餐饮生意跟着红火起来。 到了明年2026年京东准备干票大的。他们不光要覆盖全国所有的一二线城市搞“餐饮”多场景生态，还打算大力发展七鲜小厨的创新模式。同时京东也要在全国搞到店自提和团购业务的拓展了，首批就给100万餐饮商家做引流增收。 其实早在国家发了那个《规定》后平台们就都有动作了。美团那边说他们继续做“明厨亮灶”，现在已经有40多万家店开通了这个功能了。他们还打算继续研发AI产品来做后厨预警这些事儿。 淘宝闪购那边也有自己的办法——他们引进了骑士“随手拍”的功能，让取餐的人在路上也能给商家拍照片检查环境是否整洁。 咱们回过头来还得说京东做的事儿多不容易——光这一年光拒绝“黑外卖”就有100万家呢！