春节庙会是传统文化的重要载体，每年吸引大量市民游客参与。据统计，全市涉及食品经营的庙会30余家，设置食品摊位1000余个。摊位往往分布集中、人流量大、经营时段密集，给食品安全监管带来不小压力。如何在保障消费者权益与延续传统文化之间找到更有效的监管方式，成为市场监管部门需要破解的课题。北京市市场监管局将庙会食品安全监管列为春节期间重点工作。大年初一清晨，第三十八届地坛庙会开市前，执法人员已提前到岗巡视检查，逐一核查食材来源、设备清洁、制作销售规范等关键环节，把监管关口前移，从“事后处置”转向“事前预防”。
在传统年味与现代管理相互融合的背景下，北京春节庙会的食品安全监管实践表现为城市精细化治理的一面。清晨七点，执法人员的巡查与摊位升腾的烟火同在，映照的不只是监管责任，也反映了超大城市在守护传统文化与保障公共安全之间的取舍与方法。“严管”与“服务”并行，或许正是让百年庙会在新时代持续焕发活力的重要支撑。