3月23日左右的三月三，看着朋友圈里大家发的绿色鸡蛋，感觉故乡的味道提前就来了。照片里的地米菜煮鸡蛋绿油油的，像把春天都装在了碗里。网友们的手指在屏幕上点来点去，味蕾也跟着动了起来。原来又是一年江南的“地菜节”到了。 这个三月三到底是个啥日子呢？听老一辈的人说，“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”。这天是轩辕黄帝的生日，周朝时还叫“上巳节”。现在广西那边直接把它过成了小长假。易中天老师就说过，农历三月三才是中国的情人节。诗经里写“维士与女”，杜甫也写过“长安水边多丽人”。可在江南，更多的人是把它当成家庭聚会的日子。一家人围坐在一起吃碗地米菜煮鸡蛋，就觉得特别安心。 这地米菜和鸡蛋真是一对“土味CP”。地米菜就是田野里的一种野菜，叶子细细的像米粒那么大，开着白色的小花。苏轼当年为了找它连麦田都绕了好几圈。鸡蛋嘛，就是家里养的鸡下的蛋，只要早起去鸡窝捡一把就行。不管是穷人家还是富人家的蛋，都是一样的金黄。这两样普通食材碰到一起，煮出来的味道却是特别香。 你要是尝尝那锅汤就知道了，碧绿色的菜和青灰色的蛋泡在汤里特别香。筷子一夹，蛋清弹牙得很，菜叶又脆又嫩。难怪苏轼忙的时候也要在灶间守着这锅春天的饭。传说《本草纲目》里写过这地米菜的好处：能利肝和中、明目益胃。现在研究也说它有好多营养物质呢。过去缺医少药的时候，大家把它当灵丹妙药；现在虽然生活好了，人们还是愿意吃这个。据说华佗以前进山采药遇到下雨，用屋后的地米菜汁煮鸡蛋给老人治头痛病呢。 其实三月三也没什么特别的日子了——日历上也就3月23日左右的一个普通日子而已。可一到了那天，家家户户就开始生火做饭了。锅里翻滚着鸡蛋和菜的声音就像给春天按了个确认键一样。老人们说吃完能踩烂石头、考试考满分的笑话逗得孩子直乐。仪式感其实不需要多贵的宴席嘛。哪怕就是认真地煮一碗家常饭也能让人感觉到生活的温度。 丰衣足食的今天可能不缺吃穿也不缺药了，但是还是有人愿意大清早五点起来去田里掐地米菜；还有人拎着鸡蛋去排队等着吃老灶头的烟火味呢。心诚则灵的敬意藏在翻滚的气泡里啊！ 三月三总会过去的啦，但是记忆里的那口青绿会一直热着呢——好像在提醒我们：把每一天都当成特别的一天去爱、去活、去珍惜吧！