全球化竞争加速的餐饮市场中，中式餐饮品牌如何扎根本土、走向国际，正成为行业关注的焦点；近日，绿茶集团的表现给出了一个样本——这家起源于杭州西湖畔的餐饮企业，凭借持续推进的全球化布局和品牌竞争力，入选福布斯中国“出海全球化领军品牌TOP30”，成为中式餐饮国际化进程中的代表之一。 绿茶集团的故事始于2004年。创始人王勤松夫妇在杭州龙井景区经营青年旅舍——为满足国际游客的多样需求——推出融合中西风味的菜品，“面包诱惑”等招牌产品迅速打开市场。经过近二十年发展，集团从单店拓展至全国600余家门店，并逐步进入海外市场。2025年11月，福布斯中国的评选结果不仅认可其成长性与创新能力，也体现其国际化战略已取得阶段性进展。 荣誉背后，是绿茶集团对品质与责任的持续投入。近年来，预付式消费风险受到社会关注。对此，集团响应杭州市预付式消费监管政策，在全国门店上线第三方资金监管产品“安心付”，以更透明的资金管理机制保障消费者权益。数据显示，该举措带动会员复购率由12%提升至17.7%，在增强消费者信任的同时，也为行业合规经营提供了可借鉴的经验。 分析人士认为，绿茶集团的扩张速度与其长期经营理念和标准化运营体系密切对应的。一上，集团坚持中式融合菜定位，持续推进菜品迭代与服务优化；另一方面，其全球化推进强调稳健节奏，依托供应链能力与管理经验逐步落地。2025年12月，集团相继获得格隆汇金格奖“年度卓越品牌力IPO”和鲸潮奖“2025年度成长价值企业”，深入反映资本市场对其发展潜力的认可。 展望未来，随着国内餐饮竞争加剧与海外市场机会增多，绿茶集团若能在坚守品质的同时提升全球化策略，有望在中式餐饮文化输出与品牌价值提升上取得更大进展。
绿茶集团的成长轨迹表明，中式餐饮品牌的国际竞争力并非依靠单一因素，而是来自对品质的坚持、持续创新、规范运营与以消费者为中心的综合能力。在新发展阶段，坚持长期经营、强化标准化管理、保护消费者权益，正在成为餐饮企业实现高质量发展的关键。绿茶集团的实践也说明——将社会责任融入经营——才能在竞争中获得更持久的生命力，更好地承载并传递中式餐饮文化的国际价值。