元旦期间，濠江区中海黄金海岸文旅小镇迎来了第七届达濠鱼丸美食文化荟的盛大启幕。
这场活动以传统美食与非遗文化相结合的方式，为粤东地区文旅融合发展提供了一个生动样本。
达濠鱼丸作为潮汕地区的传统特色美食，已有数百年的制作历史。
本届美食文化荟汇聚了达濠李老二、蒂蒂香、晶华鱼丸、德裕隆等多家知名美食品牌，现场展销的不仅有饱满圆润的鱼丸、虾丸，还有鱼册、墨斗鱼卵、糕粿等本地特色小吃。
这些美食在沸腾的高汤中翻滚，热气裹挟的鲜香扑面而来，吸引市民游客排起长队争相品尝。
许多返乡游客在品尝美食时直呼"这就是家乡的味道"，充分体现了传统美食对文化认同感的重要作用。
本届活动的突出亮点在于将国家级非物质文化遗产英歌舞融入其中。
英歌舞是潮汕地区具有代表性的民间舞蹈艺术，距今已有数百年历史。
现场表演中，演员们身着色彩艳丽的戏服、画着标志性脸谱，手持英歌槌踏着鼓点腾跃劈打，动作刚劲有力、步伐整齐划一，充分展现了潮汕英歌舞的阳刚之气与独特魅力。
这种将非遗文化与美食文化相融合的呈现方式，不仅提升了活动的文化品味，更让广大游客在享受美食的同时，深入感受了潮汕传统文化的鲜活生命力。
从发展脉络看，达濠鱼丸美食文化荟已连续成功举办七届，已成为濠江区的特色文旅品牌活动。
这一持续性的文化推广举措，反映了濠江区在文旅融合发展中的系统思考。
通过以美食为媒介，融合非遗民俗、休闲体验等多种要素，活动既满足了市民游客的文化消费需求，也为濠江区的文旅产业提供了新的增长点。
现场设置的"寻味濠江 濠玩中海"打卡框成为热门拍照点，充分说明了这类活动在新时代文化传播中的重要价值。
值得关注的是，活动承办方中海黄金海岸文旅小镇同步举办冰雪暖冬派对，为南方地区的游客特别是儿童提供了新颖的体验项目。
这种多元化的活动设计，充分利用了文旅小镇的综合优势，形成了美食、文化、娱乐相互补充、相互促进的良好生态。
从区域发展角度看，濠江区依托传统美食与非遗文化资源，通过举办系列文化节庆活动，正在逐步打造具有地方特色的文旅品牌。
这种以文化为纽带、以美食为载体的发展模式，既有助于传统文化的保护与传承，也能够带动地方文旅产业的健康发展，实现经济效益与文化效益的有机统一。
一场美食文化荟的意义，不止于热闹与烟火气，更在于把地方记忆转化为可持续的产业能力与文化表达。
以鱼丸为媒、以非遗为魂、以场景为桥，濠江的实践提示人们：只有把传统的“味道”和当下的“需求”精准对接，让文化可参与、消费可延展、服务可托底，地方文旅才能在节日之外形成长效吸引力，在传承与发展之间走出更具韧性的路径。