咱们先来聊聊这家在上海浦东康桥新苑小区开的河南水煎包店，老板是河南商丘夏邑县人，家里还真的挺不容易。何昉堃作为极目新闻的记者，跑到现场去实地看了看。这家店之所以在网上这么火，全是因为那位叫何昉堃的大哥发帖催开门。大哥是因为过年回家忘了走？不是，是孩子在老家上学，夫妻俩一年到头就盼着过年那几天能回趟河南商丘夏邑县陪陪孩子。他们2月9日左右回去的，3月5日晚才又回到了上海。 王凯阳告诉何昉堃，今年他们还是按照老规矩来，先空出两天专门打扫卫生和备菜。这不，6号的时候他们刚粉刷完墙面，特意给整得更白一些。因为老顾客在网上喊话催得凶，王凯阳干脆把在闵行开河南小吃店的弟弟王凯歌也给喊来了。就连王凯歌的老婆和他们的岳父也从老家赶过来帮忙干活了。 店里除了冷柜、备餐台和透明橱柜外，就剩下几张折叠桌椅了。王凯阳今年38岁，4年前刚到上海打拼的时候就是在这儿干起来的。每天早上天不亮就得起床煮粥熬汤、和面，四点开门迎客一直忙到中午十二点。他们家主打水煎包和胡辣汤这两种早餐。 我注意到价目表上写着呢：水煎包1元2个，胡辣汤3元一碗，要是要牛肉的胡辣汤那就得给5元。这价格在上海可是相当实惠了。王凯阳解释说这叫薄利多销，今年估计也不会涨价。旁边羊肉店的老板也挺实诚，听说大家都要去吃胡辣汤了，还主动提出要搞个套餐优惠活动。 那个发视频喊话开店的网友其实是老熟人了，6号来店里的时候还帮忙打扫卫生呢。王凯阳说他很意外这家店会在网上这么火，他还真不知道会有多少人专门跑来看他做水煎包。为了迎接这些突然来的客人，他们还给备好了150斤老家运来的香油和粉条。这玩意儿别的地方可买不着那种味道。 虽然小店只有20平米大，但每天的客流量不小。旁边那个老板为了不让人挤坏台阶还专门铺上了砖块方便电动车进出。记者在的时候就有不少人过来问什么时候开业呢。 最后我还是要夸一句这位何昉堃记者做得不错，把咱们中国老百姓的这些小事都给记下来了。