各位听我给您唠两句关于吃东西的窍门，这不就到了三月了嘛，大家不妨把苹果和橘子给少吃点，换点别的来吃。其实现在趁着便宜囤个30斤留着，平时想解馋拿出来晒一晒就能吃，既方便又有营养。咱们过日子讲究随季节来，水果也是一样，春天这个节骨眼上尤其重要。毕竟现在天气一暖和，空气就干巴巴的还容易刮风，人就容易上火。大家光记得多喝水，其实还得搭配水果才行。这水果不光能补充水分，里头的维生素和纤维素还能帮忙去火气、去燥气、排毒、加快身体代谢，顺便把体质也给强健了，这就为今年的健康打下了基础。您要是这时候去逛水果店，五花八门的水果堆得像小山一样多，什么季节的都能看见。可这里面有个大坑得注意，好多水果看着水灵灵的其实早就不新鲜了。比如上周我老公花了二十多块钱买了五个苹果，个个看着光鲜亮丽的，但咬一口那味儿淡得跟白水似的，果肉还硬邦邦的，真是白瞎钱了。还有橘子也是一样，天一热水分流失得特别快，拿回去好多都是干瘪的瓤子。所以说这些水果过了三月就尽量别买了，真没必要在这上面花冤枉钱。除了这些过时货外，春天其实还有应季的好东西。比如今天要跟大伙儿说说草莓，每年三四月这草莓大量上市的时候到了。它那股特有的香味谁闻谁迷糊，大人小孩都抢着吃；口感软糯多汁的，吃起来特别过瘾。关键是价格也特别良心。之前春节前后一斤要二十多块钱呢，现在就很便宜了，随便抓一把几块钱就能买一大兜子。我家那娃特别爱吃草莓，最近隔三差五就催我买。这东西不仅甜得像蜜一样好吃，营养也是顶呱呱的，好多人都叫它“水果皇后”。从以前到现在这么多年一直都有人吃它，《本草纲目》里头都有它的身影。实际上它富含植物纤维、维C、花青素、有机酸还有镁、铁、钾这些微量元素。经常吃能帮助我们润肠排毒、促进代谢、改善体质、抗发炎抗氧化、提高抵抗力、保护肝脏和明亮眼睛呢。 我家那孩子看着碗里的草莓直叹气说这东西这么好吃可惜没几天就吃不到了。我说这就是大自然的道理呀。不过咱们也可以趁现在多买点想办法存起来。 于是我就带着娃动手做起了草莓干来保存这份美味。这样晒干了以后吃起来更放心。 第一步咱们先准备一些草莓；因为晒干了之后个头会变小；所以我们得多做点；这样就能多吃一阵子了。挑草莓的时候得仔细一点；选最新鲜、最完好的来做；软塌塌的或者熟透的就别要了。把挑好的草莓倒进大碗里加些水；再撒进去一大勺面粉轻轻搅拌一下；过个几分钟之后再换清水去冲洗干净。 把草莓表面的水给晾干或者用纸巾擦干；然后把果蒂都给去掉；放在案板上把它们切成片。 全部切好之后装到另一个大碗里撒上些砂糖用勺子搅拌均匀；接着腌上两个小时左右；这样能让草莓析出一些水分同时也增加甜味；这样晒干以后口感更好。 把底部析出的水分给沥掉用夹子轻轻夹到盘子上摆均匀。 咱们可以在自然条件下慢慢晾干；不过现在这个季节天气变化无常老爱下雨；这样就不容易干还可能变质。 所以咱们可以用电烤箱或者烘干机来帮忙；设定好温度把草莓放进去让它更快干透；隔两三个小时翻个面；一般六七个小时摸起来不粘手了或者拿在手里轻飘飘的就说明干透了。 收起来之后用干净的塑料袋装好密封好放冰箱保存就行啦想吃的时候随时拿出来特别方便每一块都酸甜可口特别解馋。 唠叨两句：虽然是做草莓干也要挑完好无损的成熟度低的更容易成功也更好吃；在晒之前先放糖腌一遍能增加味道也能让水分提前析出来方便晒干。 这篇文章是小茉莉美食记原创码字不容易严禁不良自媒体抄袭搬运大家喜欢就给个赞吧！谢谢支持！