竹荪的加工，把清洗、杀青、烘干、分级这些步骤都给包圆了。这一套设备解决了好多难题，而且还能灵活应对各种问题。竹荪本身特别脆嫩，菌裙还特别容易破，所以设备设计上就会注意轻柔点处理，把控也更精确。把这些主要环节的设备类型还有特点给大家说说： 1. 清洗设备：清洗竹荪最大的麻烦是弄掉菌盖上的孢子和杂质，还得保持菌裙完整。有个超声波清洗装置不错，用高频震动就能把孢子弄掉，而且不会伤到菌体。这种设备一般还有加热管，可以给清洗后的竹荪弄干。还有一种自动清洗装置，里面是旋转筛筒，带动水流翻滚清洗竹荪。有些型号还配有加热箱和废水过滤箱。另外杀菌保鲜清洗罐也挺好，罐体能转三百六十度，里面隔网把竹荪限制住，再推板搅动水流就不硬碰硬了。 2. 烘干脱水设备：烘干对竹荪干品颜色、香气和等级太重要了。多功能烘干装置不错，能把烘干、降温、存储放在一起用。可旋转转盘和可移动竖板让烘箱里分成几个区了。连续式焯水漂烫机能杀青处理后还能冷却。烘干机种类多，像热风脱水、蒸汽脱水、红外线脱水都可以用，科普中国还强调要升温和排湿的工艺呢。 3. 筛选分级设备：要按大小和品质分出来就得用筛选设备。食用菌高效筛选装置效果好，多层不同孔径筛网就能分级了。比如罐体内有倾斜的第一筛选件和可转动第二筛选件，搅拌板带动竹荪反复过筛就把精细分类做好了。