来跟大家分享一道特别棒的菜，木耳菜，虽然冬天了，大家平时吃火锅羊肉，嘴巴容易干、嗓子疼，再加上脾胃虚，吃个饭都不香，这个时候你就该试试木耳菜了，这个东西吃着滑溜溜的，口感清爽。你可能不知道，它里面的钙含量居然比牛奶还高。 先把这里面的钙含量说一下，每100克木耳菜有166毫克的钙呢，而同样的牛奶只有3分多钙。虽然牛奶容易被消化吸收，但平时蔬菜可是不能少的，这样搭配着吃既能补钙又能均衡营养。 除了补钙好处大，它还能帮你稳住血脂和血糖。你看，木耳菜里有很多膳食纤维和植物甾醇，能帮你拦住胆固醇，让你的血糖升得慢一点，对那些有糖尿病的朋友特别好。 冬天给你推荐这个菜还有一个原因就是能帮你把身体里的火气散掉。冬天天气干燥，身体又爱吃牛羊肉火锅这些热辣的东西，肚子里的火就起来了。这时候喝个木耳菜煮的水或者汤就能把体内的热给排出去，口干舌燥、便秘的问题也就跟着好了。 而且它还能健脾开胃。冬天大家总是不想动，肠道蠕动慢容易便秘。这个菜滑溜溜的特性正好能让肠道动起来。皮肤也能跟着变好，因为它有凉血解毒的作用。 具体咋做呢？这里教你两种简单的吃法：一个是姜枣暖茶。你取20克木耳菜加上3片生姜还有去核的3枚红枣跟红糖一起煮水喝。生姜能散寒止呕，红枣能补血安神，正好中和掉木耳菜的寒性。 还有一种是暖身三鲜羹。这个适合怕冷的人吃，食材有鸡胸肉、豆腐还有木耳菜。鸡胸肉切丝用盐、胡椒粉、肉桂粉和料酒腌一下。 把木耳菜焯一下水切碎备用。内酯豆腐也切丁用热水烫一下备用。 锅里烧点水把腌好的鸡肉丝和木耳丝放进去煮2到3分钟。然后加盐、胡椒粉、肉桂粉再加点水淀粉勾芡，接着把豆腐丁放进去煮开最后撒上切好的木耳菜碎和一点香油就好了。 最后温馨提示一下：如果是脾胃虚寒容易拉肚子的人，木耳菜还是要少吃点。 接下来介绍一下这次制作节目的人员名单： 制片人是沈伟、执行制片人胡清波、主编关芳、编辑石梦莉、编导朱家慧、责任编辑张娟娟还有监制朱海峰。这个节目就是CCTV生活圈微信公众号发出来的。