把杯子端起，喝上一杯就能了解俄罗斯的风俗人情。这篇文章主要讲了从格瓦斯到浆果汁的各种清凉饮料。夏天到来的时候，俄罗斯街头就能闻到一股微酸带麦香的味道。有位大叔把大桶往墙边一放，上面写着 KVAS。只要一杯新鲜的格瓦斯喝下肚，炎热的天气瞬间就感觉凉爽了许多。那些追剧的人应该记得，《切尔诺贝利：禁区》里男主和KGB特工在废墟里举杯畅饮的场景——当时一小杯只要3戈比，现在涨价到10卢布，依然是大家解暑的首选。俄罗斯森林里也出产了几种特别的饮料。一种是直接从树干上砍出个口子，让汁液流进杯子里的桦树汁。这种饮料清凉甘甜，当地人常常把它当作矿泉水来喝。另一种是蜂蜜酒，度数很低，可以当饮料来喝，蜜香味中还带有一点酒味，女生们往往一杯就爱上了它。在莫斯科谢列梅捷沃机场的酒吧里，龙蒿汽水非常受欢迎。这种汽水是由水、柠檬酸、糖和龙蒿提取物混合而成的。摇和之后颜色翠绿亮丽，入口先是柠檬跳跳糖的感觉，接着是浓烈的龙蒿草香。同时还有一种用天然精油和草本熬制而成的“黑暗料理”，第一口尝起来像药一样苦涩，第二口又觉得像汽水一样清爽，直到第三口才品出回甘的味道。俄罗斯还有果味饮料两极分化严重：一种是酸酸的果羹，酸度能把眉毛拧成麻花；还有一种是甜蜜的浆果汁，用各种浆果熬制后再榨汁而成。俄罗斯人把酸甜的果羹当作开胃小菜来吃。浆果汁则是直接用各种浆果榨汁而成，一杯下去就能感受到强烈的果味冲击。如果对这些“异类”饮料不感兴趣，俄罗斯还有许多常规饮料选择：从矿泉水到咖啡图鉴都有。比如矿泉水、汽水、柠檬水、功能饮料、可乐雪碧、奶昔热巧克力、豆奶等等。茶系江湖有红茶绿茶乌龙茶袋茶花茶奶茶等选项。咖啡全家福包括速溶咖啡咖啡豆浓缩咖啡卡布奇诺拿铁摩卡等等。 还可以尝试成年人喜欢的各种酒精饮品：鸡尾酒清酒啤酒伏特加威士忌白兰地朗姆琴酒龙舌兰苦艾酒等。晚上六点左右莫斯科河边露台酒吧就会亮起灯来。这时候可以点一杯伏特加加柠檬组成的经典组合——“莫洛托夫鸡尾酒”，看着落日把金属桥染成橘红色。到了晚上十点左右换一家小酒馆吧，让老板把威士忌兑上自酿酸黄瓜汁——“溶金黄瓜”。咸鲜味和焦糖香交替刺激着味蕾。凌晨两点左右街边小推车又会出现了，大叔喊着“KVAS”，大家举起杯子与夜色干杯。