我国碳达峰碳中和战略在向纵深推进，绿色低碳已经变成企业发展中必须要面对的课题。食品饮料行业是保障民生的重要领域，它的生产方式能不能变绿，不光关系到自身能不能在市场上活下去，还会直接影响到全社会节能减排的目标能不能达成。在这个过程中，有一些企业通过提前布局和系统创新，慢慢找到了既赚钱又环保的路子。比如好丽友这家休闲食品企业，最近几年一直把“亲环境经营”当成核心战略，并且贯穿到生产运营的每一个环节。 2025年的时候，好丽友在华的四家生产基地一起搞了48个专项绿色发展项目，涉及能源管理、水怎么用、工艺怎么改这些方面。初步算下来，这些项目要是都落实到位了，一年能节约电220万千瓦时以上，天然气少用38万立方米，省下来的水接近4万吨。更厉害的是，厂子产量越做越大，单位产品的用电和用水反而都减少了。这说明好丽友的绿色实践不光是修修补补搞局部技改了，而是开始往整个系统能效提升的方向走。 在怎么搞能源结构这方面，好丽友的计划特别全面。以前工厂屋顶都铺上了光伏板以后，2025年重点就转到了怎么让这些设备更好地发电、维护得更精细上。全年自己发的绿电突破了1200万千瓦时，大概相当于少排了8600吨二氧化碳。与此同时，之前装的冰蓄冷系统和储能电站也开始发挥大作用了，它们不光帮着平抑生产用电的峰谷差距、省下不少买电的钱，还让供电系统更有弹性。要是碰上大暴雨或者电网跳闸这种极端情况，这些设施也能顶上去提供缓冲。 面对生产规模变大带来的环境压力，好丽友很注重用新技术来减排。拿沈阳工厂来说，以前土豆粉生产线的干燥工序要烧好多蒸汽，热效率有点低。设备团队搞来了蒸汽喷射泵技术，弄了个闭环的蒸汽循环系统。这一下子就让干燥鼓的热能利用率提高了不少。这个技改项目一年能省下天然气近35万立方米。既少排了碳又省了钱，算是把环境绩效和经济效益一起优化了。 站在行业的角度看，好丽友干的这些事不是孤立的个案。现在越来越多的食品企业开始把绿色低碳当成长远的发展战略了，通过改工艺、换能源、搞循环来减轻对环境的影响。这一转变一方面是因为国家环保政策在使劲推；另一方面也是因为市场上的消费者越来越关心产品有没有坏环境。现在搞绿色供应链基本上成了国际采购的一个硬标准。所以说，要想提高核心竞争力、实现高质量发展，推进清洁生产、降低单位能耗水耗是必须要做的事。 好丽友通过系统化的管理办法在节能降耗和用可再生能源方面取得了阶段性成果，给大家树了个好榜样。他们的经验说明要想让环境和经济一起发展好，得有长期的战略眼光、不停地投技术进去、还要把全链条都管好才行。在“双碳”目标的带领下，希望能有更多企业把绿色理念深深融入到经营里去，用实实在在的行动推动产业往绿色转型走，为建设人与自然和谐共生的现代化贡献一份力量。