推进绿色消费,关键在供给端“有得买、买得放心、买得便利”。
在我国居民消费升级与农业高质量发展同向发力的背景下,绿色优质农产品既是提升消费品质的重要载体,也是促进农业增效、农民增收与农村产业升级的现实抓手。
此次发布会披露的一组数据,折射出我国绿色优质农产品供给体系正在加快完善:截至2025年底,“三品一标”认证登记总数超过8.8万个,绿色食品原料标准化生产面积达2.05亿亩。
问题:绿色消费需求增长与优质供给结构性矛盾仍待破解。
近年来,消费者对安全、营养、口感与可持续的综合需求不断提升,绿色、有机、地理标志等产品受到青睐。
但从供给侧看,部分地区仍存在优质产品供给不稳定、标准化水平不够、品牌影响力不足等问题;一些优质农产品“有品质、缺辨识”,跨区域流通成本较高,难以有效转化为稳定的市场竞争优势。
如何在扩量的同时提质、在提质的同时降成本增效率,是推动绿色消费与农业升级协同的重点。
原因:政策引导与标准体系逐步完善,驱动供给端持续升级。
农业农村部提出以“三品一标”为重点,倡导绿色生产、注重产地环境保护,本质上是通过标准、认证、监管与产业组织方式,提升供给端的可持续能力。
一方面,绿色食品原料标准化生产面积扩大,说明各地在基地建设、农药化肥减量增效、生产过程控制、质量追溯等方面的制度化、规范化水平不断提高;另一方面,“三品一标”认证登记总量增长,反映出企业、合作社与地方政府参与质量品牌建设的积极性增强。
特别是将绿色、有机、名特优新、地理标志统筹推进,有利于形成从产地环境、生产方式到产品标识、市场信誉的闭环管理,提升消费者信任度。
影响:供给扩容带来多重效应,既稳消费也促产业。
对消费端而言,认证登记数量与标准化基地面积的扩大,有助于提升绿色优质农产品的可获得性和稳定性,推动“愿意买”向“买得到、买得稳”转变。
对产业端而言,标准化生产有利于降低质量波动、减少损耗,提高规模化、组织化程度;认证与品牌建设则有助于形成溢价能力,推动农业从“卖资源”转向“卖品质”“卖品牌”。
对区域发展而言,地理标志、区域公用品牌等更容易与地方特色产业、乡村旅游、农文旅融合相衔接,带动就业与产业链延伸。
更重要的是,强调产地环境保护与绿色生产方式,有助于推动农业面源污染治理、耕地质量提升与生态价值转化,形成经济效益与生态效益的统一。
对策:以标准化、品牌化、市场化协同发力,打通从“目录”到“货架”的链条。
农业农村部提出深入实施农业品牌精品培育计划,完善省级农业品牌目录,并将1400多个区域公用品牌、2000多个企业品牌、2300多个绿色优质产品品牌纳入重点培育,意在通过“选优培强”提高品牌集中度与市场识别度。
下一步工作可从三方面着力:其一,进一步完善从基地到产品的全链条标准与追溯体系,强化产地环境管理与生产过程控制,提升认证的公信力与可持续性;其二,推动品牌目录向消费目录加快转化,促进线上线下渠道对接与产销衔接,让品牌真正进入商超、电商平台、餐饮供应链和社区团购等消费场景;其三,提升冷链物流、分级包装、产地仓配等基础能力,降低流通损耗与成本,使绿色优质农产品既“品质好”也“性价比高”。
同时,应更好发挥行业协会、龙头企业与合作社的组织作用,带动小农户融入标准化生产体系,稳定供给、共享增值收益。
前景:绿色优质供给将从规模扩张迈向质量跃升,消费牵引作用将更加凸显。
随着绿色消费理念深入人心,居民对高品质农产品的需求将继续增长,倒逼生产端在标准、品质、品牌与服务方面持续升级。
从趋势看,绿色优质农产品的发展将呈现三方面特征:一是标准化生产面积和认证产品数量仍有扩展空间,但更强调“以质取胜”;二是品牌建设将从“多而散”向“强而精”转变,区域公用品牌与企业品牌协同提升;三是数字化、智能化将更深嵌入质量监管与供应链管理,推动从生产到消费的全流程可视化、可追溯。
可以预期,随着供需适配性增强,绿色优质农产品将更稳定地进入大众消费,成为扩大内需、促进消费升级的重要支点。
在生态文明建设与农业现代化协同推进的新阶段,扩大绿色农产品供给既是保障粮食安全的必然选择,也是实现农业高质量发展的关键路径。
随着2亿亩标准化基地的建成,我国将构建起全球规模最大的可持续农业生产体系,这不仅为乡村振兴注入新动能,更为全球农业绿色发展贡献中国方案。
未来需要持续完善标准体系、强化科技支撑,让绿色"产出来"与"卖得好"形成良性循环。