春节将至，河南省餐饮市场进入消费高峰。省市场监管局数据显示，过去三年春节期间，食材变质、操作不规范等餐饮投诉占比达37%。为此，监管部门1月15日发布《2026年春节期间餐饮服务食品安全工作指引》，建立从源头到餐桌的全链条监管机制。
春节餐桌寄托着团圆期盼，也考验着城市管理水平。保障食品安全——既需要有效监管——也离不开商家自律和消费者理性选择。只有严把食材、加工、入口各环节，才能让年夜饭吃得放心，让春节更有温度。
春节将至，河南省餐饮市场进入消费高峰。省市场监管局数据显示，过去三年春节期间，食材变质、操作不规范等餐饮投诉占比达37%。为此，监管部门1月15日发布《2026年春节期间餐饮服务食品安全工作指引》，建立从源头到餐桌的全链条监管机制。
春节餐桌寄托着团圆期盼，也考验着城市管理水平。保障食品安全——既需要有效监管——也离不开商家自律和消费者理性选择。只有严把食材、加工、入口各环节，才能让年夜饭吃得放心，让春节更有温度。