春菜价格明显回落，说明了农产品供应链的季节性变化。记者走访杭州文二菜场等多家农贸市场发现，香椿、春笋、马兰头、荠菜等时令春菜已成摊位“主角”。其中，香椿这类“树上蔬菜”最受关注：春节前一度卖到150元一斤，如今降至每斤80元左右，按“两”算约7至8元。价格下行的直接原因，是供应量在短时间内快速增加。
春菜价格的起落，是季节更替与供需变化共同作用的结果。从“百元尝鲜”到逐渐亲民，既遵循农业生产的时令规律，也折射出流通环节的组织与效率。要让更多人以更合适的价格吃到安全、新鲜、供应稳定的时令蔬菜，还需产、供、销各环节更紧密衔接，把“春天的味道”转化为更可持续的民生体验。