高端水果市场里又出了个叫“黑马”的家伙，就是这种皮黑透红的黑草莓。最近这个家伙特别火，不光电商平台盯着它看，价格还一直涨。大家都好奇，怎么一个普通草莓能卖出315元500克的天价，还有个产自四川大凉山的，折算下来一斤也得90元左右。 记者去看了一下，现在市面上卖的黑草莓其实有好几款，像“真红美铃”、“黑珍珠”都在列。最贵的那个315元一斤的店铺，页面上已经卖出去好几千单了。另一边云南、辽宁丹东、山东这些地方也有种植，但总体量不大，都是小面积精耕细作。物以稀为贵嘛，再加上口感好，味道甜糯有果香，自然有人愿意掏钱。 以前大家吃水果图个饱，现在是看谁更有特色。阳光玫瑰、软枣猕猴桃这些之前也都是这么走红的。中国消费者手头宽裕了，电商物流也方便，大家更愿意为了好品质和体验多花点钱。 不过高价水果要想长久发展也不容易。种这个的门槛高、风险大，万一大家一窝蜂全上了，品质保不住或者产量太多了，价格肯定得跌。商家那边也得注意别瞎忽悠，“稀有”、“极品”这种词用多了容易让人不信。 说到底这是消费升级的表现。大家越来越挑剔了，好东西才有市场。只要产业各方都盯着品质看、跟着需求走，别瞎跟风搞营销，高端水果市场才能健康地活下去。