清明节前后，大家可能都忽略了一种对健康特别关键的营养成分，那就是纤维素。虽然纤维素一直被当作辅助消化的小角色，但它其实有很多惊人的好处。大家平时都不怎么注意，所以很多人摄入量远远不够。纤维素存在于植物的细胞壁里，属于碳水化合物的一种，主要有可溶性和不可溶性两种类型。可溶性纤维素可以在水里溶解形成胶状物质，能帮我们把血糖和胆固醇降下来；而不可溶性纤维素就像肠道里的清道夫，能增加便便的体积，让肠道更健康。 专家建议成年人每天至少要吃25克纤维素，但大多数人连这个数字的一半都达不到。这是为什么呢？主要是因为我们现在的饮食习惯偏向于加工食品。比如白面包、快餐、零食这些东西，里面基本没什么纤维。反倒是那些天然的水果蔬菜、全谷物和豆类才是真正的高纤维食品。 那怎么才能多吃点纤维素呢？其实挺简单的： 第一，选全谷物的东西吃。像全麦面包、燕麦、糙米这些都比那些精制的白面好很多。 第二，多吃新鲜的水果蔬菜。特别是带皮的苹果、梨还有胡萝卜最棒。 第三，豆类也不能少。黑豆、扁豆还有鹰嘴豆都是很不错的选择。 第四，适量吃些坚果和种子也不错。亚麻籽、奇亚籽还有杏仁都可以拿来补充纤维。 最后喝水也很重要。增加了纤维的摄入就要多喝水，不然容易便秘。 除了吃东西还要注意动起来。研究表明适当的运动能让肠道蠕动加快，消化吸收更顺畅。所以光吃不动肯定不行。 我有个朋友以前老便秘难受得不行，听了医生的话开始调整饮食。早上吃燕麦粥，中午加点豆子炒着吃，晚上则多吃些蔬菜。没想到才过了几周他的肚子就不胀了，便秘的毛病也减轻了好多。 其实纤维素还有好多冷知识你可能不知道：它能帮你减肥因为会有饱腹感少吃东西；能降低心脏病风险；水果蔬菜的皮千万别扔掉那是纤维最集中的地方；还有糖尿病患者特别需要多吃点纤维来控制血糖。 最后想问问大家：你们平时吃饭的时候注意过吃进去多少纤维素吗？以后打算怎么增加摄入量呢？希望大家看完这篇文章以后能开始重视起饮食健康来。