崔熙珍，韩国人，本来140斤，现在90斤，把减肥做成了一件“吃瘦”的事。别人靠跑步、做瑜伽瘦身，她却用厨房的美食和食谱让自己从72kg减到了48.6kg。她一直觉得，既然能把自己吃胖，当然也能靠吃把体重降下来。 她原来是个爱做饭的大码女孩。特别是对美食的喜欢，别人做的她嫌不过瘾，非要自己动手才能吃出理想的味道。就这样，盘子里热量堆得像小山一样，体重也跟着飙升。在韩国这瘦人居多的地方，她成了实实在在的“大码女孩”。 有一天她意识到不能再这样下去了。给自己定了规矩：每周吃三次健康餐、每次运动30分钟。为了达到目标，她用好吃的满足自己的胃口，用食谱来喂饱理想。 她有五招让自己保持在这个体重段。第一招是少放油盐，直接从源头避免加工食品。鸡胸肉、牛油果、三文鱼还有大量蔬菜水果都是她的最爱。调味只需要黑胡椒和一点点海盐就够了。第二招是把主食换成粗粮：糙米、全麦面包还有墨西哥低卡卷饼统统上岗。她还会用卷饼代替披萨皮做披萨，既降低了热量又保持了口感。 第三招是定时定量吃饭：做多少就吃多少，小碗装饭小盘装菜。绝不会有剩饭剩菜的情况出现。要是担心不够吃就多放点蔬菜堆成小山一样多。 第四招是确保营养均衡：餐盘里有各种颜色的蔬菜和蛋白还有半个牛油果的搭配。保证碳水、蛋白质和脂肪都有足够的摄入。 第五招是想吃零食自己动手做：草莓酸奶冰沙、番茄胡萝卜汁还有坚果脆等零食全是她自己亲手做的。这样既控制了糖分又能看着热量表。 现在崔熙珍体重保持在48.6kg到50kg之间，体脂率常年保持在20%以下。她活出了一个状态：瘦得漂亮活得潇洒——把减肥过成了“吃好喝好”的日常。 所以说别再傻傻节食了；好好吃饭照样能把脂肪请出门。