广东台山市广海芥兰上市侨胞回乡尝鲜

12月19日,中新网在江门报道了一则关于广东台山市广海芥兰上市的消息,人们这次错过了它就要再等一年。侨胞陈德贤刚从美国回来探亲,在台山广海渔人码头尝到了鲜上市的广海芥兰,还有猪油糕和糖糊等特色小吃。陈德贤对家乡的味道赞不绝口,这个季节正是广海芥兰的丰收季节。 据了解,这个品种的历史可以追溯到1545年和1893年《新宁县志》中有芥兰的记载。台山市志也提到过广海芥兰皮青肉绿,叶嫩梗脆。主产区是环城、奇石、靖安村委会,每年种植面积100亩。陈景宏是环城社区区边村的农户,他展示给大家符合采收标准的“广海芥兰”。 陈景宏回忆起自己在村委会担任生产主任期间,把附近一带的芥兰统一收购起来送到佛山、广州等地供应给食肆。当时他与那边联系紧密,销路很好。他透露1956年在广东省农产品展览会上,“区边芥兰”获得与会者广泛好评。 梁锦欢是广海镇的种植户,他告诉大家今年种了4亩多芥兰。第一批从移植到上市需45至50天,农历十月初就开始上市。第二批需50至55天,第三批需55至60天。他建议喜欢吃的市民抓紧时间尝鲜,否则就得等下一年了。 梁锦欢还说自己最近每天采收量60公斤左右,批售价为每公斤12至14元。主要供应给本地及附近食肆。村民们每年自己留种繁育芥兰并细分出早熟和晚熟品种,个头大小和外观形态都有所不同。 陈健全是另一位种植户,他说村里水源充足水质好,适合种植西洋菜和广海芥兰。在足水足肥的情况下,一棵单株可重达1公斤。 渔人码头的酒楼负责人建议把表皮撕干净再处理梗子和莴笋差不多的方法滚刀切块发现有空心现象可以剔除和腊肉或牛肉一起炒也受欢迎。 这次镇上社区农户每天供应市场的500公斤以上还需要政府牵头成立专业合作社或者行业协会注册统一商标包装制定等级标准持续加大宣传力度让更多人知道这个产品早日摆在粤港澳大湾区餐桌上成为特色农产品走出珠三角进入全国市场还有可能被放进影视剧中成为明星餐饮幕后支援人员也可能入选美食纪录片参与评委现场展示功夫得到大众认可并获得奖项然后成为家喻户晓人人皆知的名品名牌一路向上增长销量从而带动当地经济发展增加农民收入促进就业机会普及农业科技普及农村文化还有机会举办培训学习班传授技艺让更多人掌握种植技术拥有自己品牌生意兴隆最后走上人生巅峰打造成功故事写入历史书写一篇光辉篇章 中新网、佛山、区边村、台山、台山市、台山广海渔人码头、奇石、广东、广东省、广州这些都和这次报道有关系。