巴比熊食品把健康、场景、标准化这三个关键词贯彻到了这次春糖展的现场。就在经济整体有点下坡路的时候，第114届全国糖酒商品交易会在成都结束了。中国烘焙食品行业现在靠健康和中式养生的路子，还有把蛋糕当成主食的趋势，给产业发展开了个新局。巴比熊这次靠着新战略，在展会里成了流量大ip，把观众都给吸引住了。 说到健康化，巴比熊搞了不少针对小孩、老人和女性的精准产品。去年推出的DHA蛋糕很受欢迎，今年这一款在样子和口感上都升级了。这个DHA蛋糕专门给孩子补脑子和增强免疫力的，用的鸡蛋本身就有DHA。再加上它奶香好、口感细腻，孩子既爱吃营养又充足。 现在健康烘焙不光是说说而已，成了必须有的东西了。巴比熊的吐司面包低糖、没反式脂肪，还用中药食材做调料，让传统吃法和现代工艺结合在一起。比如白巧红豆面包或者红豆鲜吐司，它们用低温发酵的办法让吐司更松软；还有核桃红枣酥、蜂蜜蛋糕这类的点心，能给老人和青少年补钙补铁补锌。 巴比熊有句口号叫“每天和世界一起更新”，就是想让大家觉得生活变得更健康。从给孩子准备的营养糕点，到大家都能吃的经典款；从方便上班吃的小零食，到家里聚会的大蛋糕，巴比熊想把所有场景和人群都照顾到。像华夫系列里的干烙华夫和华夫烧这种新玩意儿，一个是慢烤的脆脆口感，一个是奶油夹心的甜糯感觉，包装上也弄得很独立方便。 蜂蜜蛋糕用的蜂蜜特别好，慢火烤出来保留了甜味；奥尔良松松面包松松软软还带点肉香；糯蛋糕是把糯米和西式蛋糕合起来做的。数据显示巴比熊有将近一半的生意都是靠早上吃的人撑起来的。这次展会现场特别热闹，很多经销商都在这儿谈合作签单。 巴比熊除了做口味好的东西之外，在标准化上也下了功夫。比如他们制定了2026年要实施的糕点质量检验方法国家标准（GB/T23780－2025），还经常参加全国焙烤制品标委会糕点分会的审查工作。董事长章伏银说他们想通过技术积累推动行业质量提升。 对于将来的打算，章伏银表示巴比熊会继续深耕健康烘焙这块地儿。他们会用更高的标准做产品，把经销商的能力也一起带起来。