腊月的道真山区透着寒意，民族小学学生韩梓涵的实践记录里却充满温暖；这个寒假，该校"寻访家乡年味"活动让数百名少数民族学生首次系统记录了十余项传统年俗技艺，其中包括灰豆腐制作。这项起源于明清时期的工艺2019年被列入贵州省非物质文化遗产名录。其独特之处在于利用桐壳灰的碱性特质，经过72小时自然发酵，使豆腐形成多孔结构和金黄外观。过去这种耐储存的蛋白质被称为"山里人的肉罐头"，如今已成为仡佬族长桌宴的特色菜肴。
传统并不遥远，它藏在一口土灶、一次翻炒中。让孩子学习年俗技艺，就是把家乡的味道与智慧传递给未来。要让更多传统技艺焕发生机，需要家庭、学校和社会的共同努力。只有当传承融入日常生活，年味才能长久留存。