咱们得聊聊洗碗这事儿，99%的人都在这儿踩坑。吃完饭要是把油腻腻的碗摞一块儿，细菌就开始“叠罗汉”，相互传染得特别快。这样的卫生状况让人吃不消，病菌数量可能一下子增加7万倍。大家往往等冷了再洗，结果工作量翻了几倍。其实你先把碗分成生、熟、果蔬三类，再按油少油多的顺序洗，效率会高很多，也安全得多。别总想着把碗泡一晚上等有空再洗，室温下细菌可是会“开派对”的。尤其到了夏天，残渣发酵了还会发出怪味。你不妨趁着锅底还热，加点温水一擦就干净了。要是不粘锅就别着急用冷水冲，冷热交替容易破坏涂层。还有人天天用洗洁精，这也不太健康。洗洁精虽然去油快，但化学残留是个大问题。其实可以试着用热水加点米汤或者面粉，淀粉吸油、热水降黏的效果也挺好。如果非得用洗洁精，一定要多冲几遍再晾干。 咱们再说说那个洗碗布，中华预防医学会抽查发现上面藏着5000亿个细菌。那些大肠杆菌、金黄色葡萄球菌之类的致病菌多得吓人。所以最好专布专用、每周高温煮两次、三个月换新布。千万别图方便让抹布成为病菌入口。为了省电不消毒也是不行的，这可是在给自己找健康债。家里有消毒柜的就定期开一开；没有的话也可以用沸水煮5分钟或者蒸锅蒸一下。虽然有点麻烦但很值得。