这20万斤的对虾，可把席张乡的老百姓给乐坏了。你看那水面上银光闪闪，渔网一拉，肥美的南美白对虾就跃出水面，溅得水花四溅。春节期间，盐湖区的这个养殖大棚里，可热闹了。春节过后没多久，鲜虾就集中上市了，一个个冷链车开进开出，把这鲜货给装走了。席张乡的卫李波正在棚子里看着呢。他说这批虾养了4个多月、100多天，正赶上春节销售旺季。“忙活这么久，就为了这段时间能把货发出去。”他把今年的预计产量给大伙算了算：20万斤左右。这个数字背后可是有故事的。工人们分工很明确：捞虾、分级、称重、装筐、过磅，一个个工序连着干。这些活蹦乱跳的对虾就这样被送上了车，发往了西安等地方的市场。看着一车车鲜货运出去，卫李波心里满是成就感。 大棚外面也不安静。江苏连云港来的客商早就赶到了这里对接装货。“今天得发6000斤。”这位客商对虾的品质很满意：“体质好、规格整齐，比预想的还要好。”工厂化循环水养殖模式让外地客商心里踏实多了。现在这里的对虾不光供本地市场吃，还能销到周边城市去呢。 养殖池出完货后马上就开始清洗、消杀和调水。下一轮投苗准备工作也开始了。盐碱地能养出高品质对虾，靠的就是技术和精细化管理。席张乡党委书记陈苏玉也说了：为了保证春节市场供应，乡里提前跟企业沟通好，科学规划出虾时间。工厂化养殖模式帮着精准控制养殖周期，节日期间消费者就能吃到鲜活安全的“盐湖味道”。 从盐碱滩到水产大棚，席张乡可是走出了一条新路子。这次产业转型给大家伙儿带来的不仅是舌尖上的鲜滋味，更是心里头的暖意。 本文的来源是《运城晚报》，编辑有靳雪婷、赵超，责编是侯育蓉，审核是董晓丹和肖雅，监制是卫江鹏。