“三高”人群可别尝试生酮减肥，刘芳和朱嘉乐都讲过这个道理。羊城晚报这次也说到了。最近生酮饮食特别火，很多年轻人都在跟风。其实它一开始是用来治小孩难治性癫痫的。 黄英说，这饮食法就是高油低蛋白极低碳。她给算了笔账：脂肪占了70%到80%的能量来源，碳水只有5%左右。这跟正常吃饭差别大了，正常饮食里的脂肪大约是25%，蛋白质15%，碳水55%。 这种吃法让身体从烧糖变成烧油。因为不怎么吃糖，血糖就稳了，胰岛素也不用怎么分泌。这能降低脑细胞的兴奋度，也减少了炎症反应。所以以前就用来治癫痫，特别是小孩子那种。 为啥现在大家都拿来减肥？黄英解释说脂肪合成要靠胰岛素帮忙。这种低碳水的吃法抑制了胰岛素分泌，也就阻止了脂肪的合成。而且吃了这么多高油低糖的食物，身体里的糖原烧光了，只好去烧脂肪提供能量。刚开始掉秤快主要是因为排出了糖原里的水分。另外高脂高蛋白的东西比较管饱，能让人少吃点。 不过这种吃法副作用不少。刘芳和朱嘉乐都提到过。黄英讲得更直白：因为营养不均衡，身体会出问题。吃太多高脂肪东西可能会头晕恶心甚至低血糖；缺少纤维容易便秘；主食吃得少了可能会引发酮症酸中毒。长期来看血液里的脂肪酸太多了会堵血管导致心脑血管病；缺乏维生素和矿物质容易骨质疏松或得肾结石；糖分不足还会让肌肉流失、认知变差。 所以专家都不建议极端减肥用这招。特别是本来就有“三高”（高血脂、高血糖、高血压）的人、还有营养不良、肠胃不好、肝肾功能有问题的人、心血管疾病患者以及孕妇、老人和小孩都不能碰这个。