很多人在大年初七晒出了剩菜，就是因为大年三十的年夜饭还没吃完。这个叫“剩菜循环”的模式，有网友觉得不叫剩菜，而是年年有余、越吃越有。但是也有网友说吃剩菜拉肚子了。吃剩菜真的有那么多危险吗？美国FDA提了个“2小时法则”，食物在室温下放置超过2小时就不能吃了，超过32℃时间更短。放冰箱冷藏超过4天的剩菜也不安全，冰箱不是保险箱，李斯特菌和黄曲霉都可能在里面繁殖。停电超过4小时的剩菜也不能要了，微生物开始复苏。有些剩菜不能彻底加热就不能吃，要求食物中心温度达到74℃以上。吃的时候最好加点水，不断翻动。大家千万别拿生命当赌注啊！大家记得把冰箱停电超过4小时、室温放置超过2小时、放冰箱冷藏超过4天的剩菜都扔掉吧！还有那些没有彻底加热的剩菜也要当心哦！