春天到了，葡萄刚冒出绿尖的时候，有件事挺重要，得赶紧做，就是抹芽。这事儿看着不起眼，可对产量影响大得很，就像给果树做整形手术一样。把那些歪脖子的、长得瘦弱的、有虫子的芽统统给它清出去，让养分都集中给那些长得圆滚滚、结实饱满的好芽。这个时候下手越早、越准确，后面树长得才平衡，挂果也更划算。 抹芽这活儿最好分两步走。第一步是萌芽初期的时候，先把那些“三不管”的地方清理一下，比如主干基部、已经决定不留梢的位置还有三个芽挤在一块的地方，只留那些粗壮的单芽。原则就是稀的地方多留一点，密的地方少留一点，弱芽都别留。这样给每根枝条留点空间，也让它好好呼吸。 等到第一次抹芽过了十来天，新梢长短也就分出来了。这时候再动手把那些发芽晚的、没地方长的、贴着母枝的瘦弱芽一次性给解决了。这样树冠就能保持通透，阳光能照进来，风也能吹进去。 不同的树势情况处理方式也不一样。如果树势偏弱或者中庸的话，“见副就抹”，把副芽都给擦掉。这样主芽就能独享养分，开花坐果也更有保证。如果树势是中庸偏上的但母枝不够的话，“留副补空”，等副芽长到10厘米左右的时候，在强旺的母枝上选几根健壮的副梢留下来填补产量的缺口。如果是树势特别旺的话，“三次分批抹”，分三次来处理：第一次吐绿的时候抹掉三分之一；第二次长到10厘米的时候再抹掉三分之一；第三次坐果之后收尾剩下的三分之一。这样能把旺长的势头慢慢泄掉。 不过抹芽的时候也容易踩坑。第一个坑就是舍不得剪，结果让小芽把大芽的养分抢了过去，后面就容易徒长和落果。第二个坑是一次剪到底留下了“夹生饭”，这样通风差、光照弱了病害就多了。第三个坑是只顾眼前好看却忽视了空间问题，新梢挤在一起变成了“火柴盒”，果穗晒不透糖分也上不来。第四个坑是把病虫芽“留观”了看似省工其实一年都白干。 记住一句话：抹芽可不是剪指甲这么简单的事，而是砍投资。今天少留一根歪歪扭扭的芽子以后就能多收一串好果子。