春节假期刚过，返程高峰来临，韶关市浈江区兴隆街上人来人往；这条仅300米长的老街，因经营冬菇等粤北山货，被当地人称为“冬菇街”。市民卢先生在店铺前挑选冬菇、笋干等特产，准备带回工作地与同事分享家乡味道。
当游子在沉甸甸的行囊中装入冬菇街的腊味与东街的文创产品时，他们带走的不只是地方特产，更是一份可触可感的城市记忆。从基础设施改造到业态升级，从单一购物场景到复合文化体验，两条老街的实践表明：城市更新不止于修补空间，更在于挖掘并更新在地文化表达，让传统与当代相互成就。“留形”“铸魂”并行的思路，或能为更多亟待复兴的老城区带来启示。