要说这事儿啊，那得回到2016年10月，有个叫陈伟的连江马鼻人，给自己起了个“膳叔”的微博ID，他就把家里的锅碗瓢盆给搬上了网络，专门拍营养餐的短视频。这一系列视频也挺火的，刚开始拍没几天就给全网带来了2500万的播放量，连秒拍这个平台的粉丝数都冲到了45万多。膳叔做的是什么呢？就是把海边人常吃的鱼面做成了短视频的主角。连江的鱼面就是渔民把海鱼剁成肉泥再压成薄片晒干得来的，这东西耐储存、易携带，而且蛋白质含量特别高。 这两年膳叔不仅在网上发视频火了一把，还把镜头给拉长了，跟福建广电合作搞了好几档电视节目。这样一来，他就不只是单纯教做饭了，更是把健康知识给讲出来了。除了在屏幕前忙活，膳叔还带着一群营养讲师和志愿者搞起了公益活动。他们跑遍了福建省大大小小的社区、乡村和学校，做讲座、咨询还有义诊。大家都觉得健康生活应该像外卖一样触手可得，虽然是句玩笑话，但这真成了大家行动的口号。 为了把公益做得更稳当些，去年那个“健康生活家公益联盟”正式变成了福建省营养师协会。从做视频到搞公益再到办协会，膳叔的圈子越扩越大。你可能在深夜刷到过他三分钟做好高蛋白晚餐的短视频；也可能在社区广场听过他讲“盐不过5克”的科普声。说到底啊，不管是线上的短视频还是线下的讲座，膳叔都是在用屏幕丈量着公益的半径。 当热气腾腾的鱼面端上桌时，屏幕那端的善意也就悄悄生根发芽了。这一路走来也是挺不容易的吧！