你信不信在江西那片贫困山区里，竟然冒出了二十多个亿万富翁？说到这儿，还得把时间倒回1984年。当时一个叫张协旺的20岁小伙子，去福建龙海县当了消防兵。这人为人实在，很快被安排到后勤采购岗位上，整天在各种物资堆里转。可他对面包店最上心，毕竟那时候随便一家小店一天都能卖好几千块，利润比当上班族强多了。 到了1987年，张协旺退伍了。为了安排好退役军人，当地搞了军地两用人才培训，他主动报名学做糕点。这不学不知道，一学才发现做面包的门道特别多。他不仅把发面、控温这些技术练得炉火纯青，还摸清了市场的口味变化。 张协旺领了300元安置费，决定回老家开店。他跟战友洪涛东拼西凑借了一万块，在鹰潭市租了个十平米的小铺子。为了省钱买二手设备，“鹭江面包店”就这样开业了。 他们选料实在做得好吃，没过多久就火了。赚到钱后，张协旺没自己藏着掖着，而是回到江西抚州资溪县老家教乡亲们手艺。村里第一批学徒学会后就去全国各地开店创业，接着又拉着第二批、第三批老乡一起干，形成了“一人带全家，全家带一村”的局面。 早先那些创业者都吃过苦：白天当老板忙得脚不沾地，晚上睡地板熬到天亮。启动资金全是靠亲戚朋友凑的。为了让家乡不再穷，张协旺立下规矩——技术免费教，想创业的还能给他一部分钱。 人生轨迹就在这时改变了。当初的学徒里有对夫妻学得特别用心，后来把手艺传给了儿子鲍才胜。他成了鲍师傅糕点的创始人，现在在全国开了近200家直营店，生意遍布20个省和60多个城市。现在鲍师傅品牌估值高达100亿人民币，“肉松小贝”一年能卖出超过1亿个呢。 还有个15岁的小伙子黄进也是在张协旺店里学徒，后来创立了“泸溪河”品牌，名字就取自江西老家的那条河。现在这牌子在全国四十多个城市有六百家店。 同样来自资溪的詹振华受了启发，也创出了“詹记”牌子。如今他在全国有270多家店。更有趣的是两家好像有约在先：“泸溪河”主打江苏市场很少去安徽，“詹记”就专注安徽市场很少进江苏。 从1987年那个被冷风吹得呼呼作响的小铺子开始算起，如今业务已经铺到了全国年产值接近300亿的“甜蜜王国”。这里不只是做面包这么简单，更像是县域经济的一个鲜活样本——信任、共享、坚持加上创新的力量让老手艺焕发了新活力。 资溪面包的故事还在继续书写新篇章呢！