今天咱们来聊聊15种让人一秒沦陷的家常鱼做法。给鱼去黑膜去腥筋是必须的，煎到两面金黄再淋酱汁，咕嘟到浓稠了，鱼肉一夹就脱骨，配饭吃得干干净净。 清蒸多宝鱼水开再下锅，大火8分钟就行，最后淋一勺热油提香，配姜丝葱段辣椒丝一点不腥。 空气炸锅烤鱼铺锡纸刷油撒点孜然辣椒面，200℃烤15分钟就行，鱼肉外面脆壳里面嫩得很，连鱼骨都吸满了酱汁。 百香果番茄鱼用番茄鱼露和百香果调出酸甜味儿浇在鱼片上，撒点金桔片好看又好吃。 香辣红烧草鱼把豆瓣酱干辣椒花椒炒出红油再加水炖20分钟，鱼肉吸饱辣汤一夹就散了。 素椒烤鱼用花椒油酱油芝麻酱调成素椒酱抹满鱼身进烤箱，表面酥香里面软嫩。 红烧鲫鱼豆腐把鲫鱼煎香后加水炖豆腐直到汤色变白最后撒葱花。 烤箱烤鲫鱼先180℃预热烤15分钟再刷酱接着烤10分钟表面金黄里面却嫩滑得很。 香辣红烧鲫鱼就是豆瓣酱辣椒面花椒粒加水炖成浓稠汤汁，适合爱吃小刺的人。 香辣烤鱼用啤酒辣椒粉孜然粒腌2小时进空气炸锅表面脆里面白撒香菜末。 黄焖嘎鱼带鳞煎香后加水慢炖汤色金黄带乳白鱼肉蒜瓣状好吃。 酸甜松鼠鱼切菱形花刀炸定型后浇糖醋汁比例1:1.2最爽口拍照也好看。 泡椒炖鱼用泡椒泡姜野山椒一起炖汤色红亮微辣鱼肉吸满酸辣味儿。 空气炸锅烤鲈鱼抹橄榄油迷迭香柠檬汁200℃烤12分钟表面微焦低脂高蛋白。