这个季节，江南的春分给大家准备了三样美味：荠菜、香椿还有软糯的汤圆。 昼夜平分的时候，春分正式开始了。这时候阳光雨露都会光顾，给万物带来复苏的活力，连舌尖也跟着热闹起来。 先来说说荠菜馄饨。荠菜这个时候最鲜嫩可口，陆游以前就夸过它，说“手烹墙下荠，美若乳豚胾”。荠菜经过冬天的积蓄，积攒了许多营养，所以味道特别香。弄点猪肉末和荠菜混在一起包进馄饨皮里，煮一煮后，那股带着泥土香气的味道马上就能把你给香迷糊了。吃起来既健康又美味。 然后再来讲讲香椿煎蛋。香椿是春天里的“霸道总裁”，它的气味很特别。有些人特别喜欢这种味道，有些人却不喜欢。不过不管怎样，香椿在这个季节确实很受欢迎。把香椿切碎放进鸡蛋里煎一下，鸡蛋和香椿的香味混在一起，简直让人停不下来。 最后到了春分夜了，江南还有一个习俗：“粘雀子嘴”。糯米团放进水里煮熟后浮起来的时候，就是白白胖胖的小圆子啦。再舀一勺自家酿的蜜还有一勺糖桂花拌进去，一碗甜甜蜜蜜的汤圆就做好了。糯米能暖胃还能活血，吃起来心里暖暖和和的。 这个季节不仅是春天最温柔的时候，也是味蕾最放肆的时候。我们通过食物和自然对话了。希望大家在这个春天能一边享受美食一边欣赏美景：一半烟火气煮点小鲜肉吃着开心；另一半清净时光赏花赏叶陶冶情操。趁着阳光正好的时候去菜市场转转吧，那些限定版的春天味道都在等着你带回家呢！