2026年国家级黄酒评酒委员年会在四川泸州成功召开了。3月18日这天，大家齐聚一堂，共议黄酒行业的未来。这次活动由中国酒业协会主办，中国酒业协会鸡尾酒专业委员会也给予了很大支持。会议上，周志磊给大家分享了关于黄酒风味化学和感官品评的技术交流，他谈到新酒饮是针对传统黄酒进行创新的，以及不同产区黄酒的工艺和风味特征。这次年会也邀请了中国酒业协会鸡尾酒专业委员会委员、世界调酒冠军詹潮润为大家开展专业鸡尾酒培训与实操训练。詹潮润从基础认知到实操技巧给大家做了详细讲解，并且进行了黄酒中式鸡尾酒的实操培训。这个培训旨在拓宽黄酒消费边界，紧跟当下消费潮流。同时，毛勇秘书长在会上汇报了2025届中国酒业协会国家级黄酒评酒委员换届工作的情况，并宣读了选拔考核结果公告。他还提到要加强人才梯队建设和消费场景打造。宋书玉理事长为2025届国家级资深评酒委员颁发了聘书，赵婷主任和毛健主任为2025届国家级黄酒评酒委员以及特邀评酒委员颁发了聘书。这次年会汇聚了近100人，包括中国酒业协会理事长宋书玉、工会主席兼办公室主任赵婷、黄酒分会副理事长兼技术委员会主任委员毛健还有胡志明、邹慧君、于秦峰、徐岳正、傅祖康、茅来根等酿酒大师，还有资深评委、特邀评委以及相关单位代表们。大家纷纷表示通过这次技术交流与品评技艺的提升，有了新的思考和收获。未来他们会坚守初心，提升品评技艺，把好质量关，为黄酒产业贡献力量。此次年会也提到了2020届国家级黄酒评酒委员已经届满，新一届评酒委员的遴选工作在去年11月顺利完成了。这次年会聚焦于队伍建设、技术交流和品质升级三个方面，同期还举行了黄酒中式鸡尾酒调酒师培训班。毛健主任在会上指出随着国潮崛起和文化自信的增强，作为千年酿造技艺与文化底蕴的传承者，黄酒正迎来历史性转折。市场热度提升了很多，大家需要明确任务与使命，抓住机遇发展自己的特色并拥抱新技术应用来推动产业升级和科研成果落地转化。 大家还一起探讨了借鉴其他酒种发展经验的重要性并希望加强跨行业交流学习和科普传播工作来做好黄酒市场工作。 这次年会取得圆满成功后大家都表示非常期待下一次聚会能够继续共同进步与发展！