我终于抢到了这款让人魂牵梦绕的苏州纸皮烧卖，皮嫩得像纸片，软糯中透着韧劲，舌尖一抿就能拉丝。记得有一回我在苏州尝过以后，就再也忘不了那种滋味，网上搜过几次都不是那个味。后来还是靠当地朋友推荐，才买到这款「头厨苏式纸皮大烧卖」，简直成了最近的爆款，吃过的人都沦陷了。 品牌团队跑遍了苏州多家老字号烧卖店，试了好多回才还原了老味道。这一袋个头大得惊人，皮子薄到透光，里面馅料多得挤出来，特别浓香。头厨本来就是做早餐研究的速食品牌，一直想让大家吃得放心又健康。他们有独立的工艺，还有全国数十家储备工厂把关食材，每样产品都必须在CNAS实验室检测过。我一开始选它，不仅是因为好吃，更是因为有详细的数据报告。 这款烧卖有2个经典口味：蛋黄和芝士，每盒装4个，每只差不多60克重。全程顺丰冷链发货，收到后放冷冻里存着就行。吃的时候不用解冻，水开了隔水蒸10分钟就搞定。 如果你爱吃咸蛋黄，就别错过这个口味！软糯的糯米里裹着爆沙的咸蛋黄，鲜味直冲脑门儿。芝士控也得尝尝这款能拉丝的芝士纸皮烧卖，用的是新西兰进口芝士，奶香十足。 没吃过纸皮烧卖之前，我总觉得那皮肯定有点厚。直到试过这款头厨的才知道原来皮子也能做得这么薄透。这面皮是用五得利一等面粉做的，麦香味浓还筋道。 师傅都是手工包的，动作特别麻利把烧卖包得圆滚滚的看着就喜庆。蒸熟了透过皮能看见里面塞得满满当当的馅料。基础馅料有糯米、香菇丁、笋丁还有里脊肉丁。 糯米做了主角当然要软乎香润带点酱香。里面脆脆的笋丁、香菇丁和肉丁混在一块儿，口感特别丰富。在这个基础上又加了蛋黄和芝士做了升级。 蛋黄纸皮烧卖里头藏着一个咸蛋黄，蒸得粉粉糯糯的还带着咸香。芝士纸皮烧卖放的是进口马苏里拉芝士碎。 这么做早餐既省事又有营养！平时想换换口味的话把它拿出来蒸一下就行。早上起床洗漱的功夫就能搞定。 一盒4个装确实挺大一只的，女生早餐吃一个就饱了。价格虽然比普通超市贵一点但性价比高多了！用料实在还干净卫生。 喜欢的朋友赶紧下单囤几盒放冰箱吧！想吃就吃那种感觉真的太幸福了。