1995年荷兰皇家中国饮食业公会请侯玉瑞当全欧华人烹饪大赛评委，1996年中央国家机关烹饪大赛也请了他，到了1999年第四届全国烹饪大赛他又继续担任评委。精通湘菜又通晓山东、四川、江苏菜系的他，2015年成了北京烹饪协会名厨专业委员会主任，2016年担任北京市名厨名菜鉴定专家委员会副主任，2017年中国饭店协会给他颁了中国烹饪巨匠称号，还获了中国餐饮30年功勋人物奖。厨神侯玉瑞最近有点忙，他主动联系了总局训练局营养膳食处，想把自己的手艺献给正在备战的奥运健儿。2月2日中午，餐厅里拉起横幅“中国烹饪大师侯玉瑞为国家队健儿匠心呈味”，这吸引了600名在此就餐的运动员的目光。国家体育总局训练局营养膳食处把这次和大师联手的机会当成了对后勤保障的一次升级。侯玉瑞带着徒弟和团队亲赴餐厅，除了掌勺还教餐厅厨师们做菜，想让国家队选手们尝个鲜。肖战是中国乒乓球队副总教练，他走过天南海北吃过各式饭菜，觉得还是餐厅的菜最好吃最营养。北青报记者采访他时他说很荣幸能吃到大师做的两道名菜：咖喱凤尾虾和章茶芝麻鸭排。羽毛球世界冠军石宇奇告诉记者他在东南亚参赛时经常吃到这种风格的菜，所以感觉很熟悉。他还没说完呢，陈雨菲、刘圣书、谭宁等国羽奥运冠军们就陆续来了。记者还在餐厅里看到了张雨霏、昌雅妮、掌敏洁等冠军的身影。体育总局训练局膳食处的这个传统会一直延续下去，定期或不定期地举办特色美食活动。巴黎奥运会前的福建、广东、上海、湖南、陕西、四川美食节取得了成功，现在这个习惯已经变成了常规操作。巴黎奥运会后他们又举办了吉林美食周和“鲁菜·微山湖”美食周等活动。这次侯玉瑞老先生主动请缨跟训练局食堂膳食处一拍即合。之前备战巴黎奥运会期间他们就通过各地美食节来满足运动员的需求了。侯玉瑞老先生对北京青年报记者说他关注中国体育也喜欢运动员们，想用做菜这种形式让大家吃得更可口。肖战和石宇奇对这两道招牌菜赞不绝口。国家体育总局训练局营养膳食处在国家队训练局餐厅先后举办了地方美食节活动。法国巴黎奥运会后他们又举办了“鲁菜·微山湖”特色美食周等活动。侯玉瑞老先生看到相关报道后主动请缨参加这次活动。2月2日中午运动员餐厅里拉起了横幅吸引了众人注意。中国饭店协会在2017年授予侯玉瑞中国烹饪巨匠称号并颁发奖项给他以表彰他的成就与贡献。备战期间他们想方设法变换口味来满足运动员的餐饮需求并受到大家欢迎好评以及肯定与支持从而做好后勤保障工作。这次活动是继巴黎奥运会前多次地方美食节之后又一次特色活动为期三天时间并邀请了侯玉瑞老先生亲自掌勺献艺给各支国字号运动员品尝美食享受独特美味体验并为中国体育事业做出贡献以及带来更多惊喜和美味享受体验到自己精湛厨艺展现出来让运动员们品尝更多精美菜肴支持他们在赛场上取得佳绩展现出自己独特风采和魅力获得更多关注与喜爱支持和认可以及尊重肯定与支持推动中国体育事业不断发展壮大并取得更多优异成绩与成就获得更多荣誉与尊重肯定支持与鼓励以及认可和欣赏喜爱与关注支持和帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大并取得更多辉煌成就与荣誉认可尊重支持与鼓励欣赏喜爱关注支持帮助推动中国体育事业迈向更高更远更广阔领域发展壮大