宝子们，厨房里头那个“明星”食材——鸡蛋，咱们今天就聊聊它。做孕妇的人都知道，营养这块儿必须抓牢，鸡蛋是那种价格实惠又浑身都是宝的好东西。你们在超市看到那些“高级”鸡蛋是不是总有点犯嘀咕？咱就来把这层窗户纸捅破！鸡蛋可是个全营养库，蛋白质、维生素D、卵磷脂啥的都有，特别适合孕妈和小宝宝吃。只要去查一查，就知道每个鸡蛋里头蛋白质的评分能飙到100分，这分儿可比牛肉和牛奶还高。我那有位朋友怀孕的时候天天吃鸡蛋，后来孩子出生后脑子特别灵光。有个科学研究也说了，里头的胆碱对大脑发育有好处。 那怎么吃才能把营养吃回来呢？水煮蛋算是最稳妥的办法。冷水下锅水烧开后煮个6到8分钟就行，方便又保营养。早上煮几个揣在书包里随时都能吃。对于小宝宝来说蒸蛋羹是首选。拿个鸡蛋加1.5倍温水搅匀过筛蒸熟就好，又软又嫩还不噎人。可以加点蔬菜或者虾皮进去提味儿。 至于煎蛋嘛虽然香但不是首选，因为得放油容易把脂肪吃多了，高温煎一下还会把维生素给烫坏。要是孩子想吃非得煎的话用不粘锅少放点油慢慢煎就行。 买鸡蛋的时候眼睛可得擦亮了！最好挑新鲜的那种，生产日期最好控制在7天以内，尽量挑带包装的品牌货。那种蛋黄散开的多半是不新鲜甚至可能变质了的不要买。外壳长霉点的“麻子蛋”绝对不能碰，吃了容易拉肚子出事。 虽说鸡蛋好但也不能贪多吃撑了。不同年龄段的孩子量还不一样：6到12个月的从1/4个蛋黄开始慢慢来；1到3岁的每天1个足够了；3岁以上的如果平时运动量不大1个就够了，如果活动量特别大可以偶尔给2个。 鸡蛋这东西真能给孩子成长的身体加把力。咱们选和做的时候一定要把安全和营养平衡好才行。 各位宝妈现在最想知道的做法有啥？评论区里大家赶紧来聊聊吧！