今天咱们聊个凉快点的话题，吃冰淇淋也能吃出毛病来，甚至还可能把脑瓜子给冻成冰！尤其是咱们上海的一位女士，刚吃完冰淇淋，突然就感觉脑袋像炸开了锅似的疼，持续了好几分钟，胃也跟着难受。医生说这事儿有个特别形象的名字，叫“脑结冰”。 其实这跟食物进到嘴里的速度太快有很大关系。当你把一个冰冷的雪糕或者饮料突然塞进温热的口腔里，口腔黏膜和旁边的神经节会受到强烈的刺激。这一刺激，让头部和面部的肌肉还有血管都收缩起来，连带得通往大脑的一条动脉也痉挛了。这条动脉一抽抽，直接就冲击了痛觉神经末梢，所以头痛就来了。 “脑结冰”一般疼在前额中部或者太阳穴附近，那种瞬间的刺痛感来得特别凶，很快就到了高峰。严重的时候还会流眼泪、恶心呕吐、浑身没劲，甚至会让血压蹭蹭往上涨，短时间内意识都变得模糊。一般这种疼几分钟自己就能好点，不过也有少数人得熬个半小时或者更久。 那要是真遇上了“脑结冰”，咱们能怎么办呢？试试这几招缓解：一是赶紧用手轻轻揉揉头，过几分钟或者十几分钟痛感就能减轻；二是用舌头使劲顶住上颚，帮助上颚快速回温；三是用手把口鼻捂住快速呼吸几口热气，增加上颚的热气流。 说到高温天气怎么科学吃冰，这里面的门道还不少。比如刚做完运动或者干了重活的人，千万别立马就啃冰棍或者喝冰镇汽水。因为这时候头上全是汗、血管也都在扩张着，要是猛灌冷水进去，头和脸一下子遇冷，很容易让颅内血管功能失常引起头痛。最好是歇够2个小时再去吃。 吃东西的时候也别太着急把东西咽下去。吃冰淇淋或者冷饮时可以先在嘴里含大约5秒钟，多让食物在口腔里停留一会儿再吞下去。要是冷饮里还有别的配料，不妨先把配料吃了再吃“冰”。 关于吃的时间点也有讲究。湖北省黄石市中心医院营养主任技师胡晓岚说，空腹吃“冰”特别伤胃。相对来说饭后吃影响小一些。为了减轻对身体的冲击，可以尽量挑在中午12点到下午3点之间享用冷饮。 还得注意别在短时间内连续往嘴里塞太多冰的东西。每次喝冰镇饮料别超过150毫升（大概就是普通矿泉水瓶的1/3），雪糕或者冰棒每次也就最多吃一根。喝冰镇饮料最好是小口慢饮。 另外有偏头痛病史的人或者身体调节体温的中枢还没发育完全的小朋友们，得谨慎食用冷饮。 最后提醒大家气温一高心脑血管疾病风险也跟着上去了。国家应急广播提醒大家高温天要科学饮食、及时补水。如果吃了冷饮后持续恶心、呕吐、头疼不缓解，一定要赶紧去医院瞧瞧。