广东 地区农历正月初七被称为“人日”。据传说，在这一天女娲创造了人，因此这一天被赋予了“众生之首”的特殊含义。古人认为在“人日”这天，人们通过正确的饮食选择，可以给自己带来好运和健康。宋代的《岁时广记》曾记载，“人日”既是庆祝新一年开始的日子，也是给自己庆祝生日的机会。 于是，这一天人们对饮食格外讲究。三不吃：要把晦气留在锅里老一辈人常常叮嘱晚辈要忌口。虽然嘴上说的是这样，但其实他们心里真正害怕的是丢掉好运。因为初春时节天气变化无常，脾胃容易受到伤害。所以民俗和养生在这一天相遇了，讲究三不吃、三必吃，这可不是无的放矢。 2.1 剩菜剩饭千万不能动隔夜的剩菜剩饭，一定要尽量避免吃。过年期间常常会有很多大份菜品，剩到第二天是常有的事。但在人日这个特殊的日子里，还是要翻开新篇：冷掉的油脂会在胃里凝固，肠道蠕动减慢，容易导致积食生湿。中医里说“陈腐伤脾”，旧饭像囤积的坏账一样拖累一整年的健康。 2.2 带孔食材暂时避免藕、豆芽等带孔食材也要尽量避免吃。民间认为这些食材有空隙会漏掉运气。虽说钙镁纤维含量高可仪式感更重要。哪怕改天再吃也不迟。 2.3 生冷之物千万别碰生冷之物更是碰不得。冰镇饮料、凉拌菜甚至水果生吃都会让身体受到寒气侵扰。身体阳气充足才能生发万物；如果被寒气困住就会出现春困秋乏的情况。 3.1 长寿面必须来一碗长寿面是必须的选择。面条象征时间被拉长的形状，寓意长寿。江浙人讲究“连锅”捞起不许折断；北方则喜欢手擀面体现人生的韧性。 3.2 七宝羹把七色春天熬成一锅七宝羹是养生和玄学的完美结合。古书说七种蔬可以辟恶其实是一次肠胃大扫除。七种颜色混在一锅就像把整个春天送进胃里。 3.3 鸡大吉大利的象形密码没有鸡怎么谈“大吉”？鸡与“吉”同音很容易理解。更深一层意义是鸡打鸣报晓与迎春主题相呼应。 结尾不必华丽只需行动：今晚回家别翻冰箱里那半碗隔夜菜给自己煮面烫菜热鸡汤吃完拍张照发群里告诉朋友：新的一年我先把好运吃下肚你也别落后。