随着春节临近，甘肃省年货市场进入消费高峰。在兰州市张掖路年货集市，市场监管部门设置的便民服务点排起队伍，工作人员对市民送检的干果、糕点等节令食品开展农药残留等项目的快速检测。这场覆盖全省的食品安全保障行动，说明了监管部门针对节日消费特点的前置部署与主动应对。 当前，我国食品消费具有明显季节性。统计数据显示，春节期间食品消费量较平日增长约40%，其中酱卤制品、坚果炒货等高风险品类交易量翻倍。甘肃省市场监管局食品抽检处负责人介绍，节前部分商户出现临时增储、超量加工等情况，容易带来微生物超标、添加剂使用不规范等风险。 针对群众关切，甘肃省推出“民意导向型”监管模式。在兰州主会场，三大功能区形成一条完整服务链：科普宣传区以案例展板帮助群众提升辨别能力，民意征集区通过扫码问卷汇集检测需求，快检台提供“即送即检、现场取结果”服务。“点菜式”监管让抽检更贴近消费场景——抽检精准度提升35%——也缓解了传统抽检与群众感受不一致的问题。 从全省推进情况看，专项行动有三个特点：一是覆盖场景更广，既涵盖大型商超等传统场所，也延伸到社区团购等新业态；二是检测项目更细，在常规指标之外，增加亚硝酸盐、过氧化值等节日重点项目；三是处置响应更快，对抽检不合格产品实行24小时内下架处理。陇南市一位超市负责人表示：“这种看得见的监管既提醒商家守好底线，也让规范经营的商户更有底气。” 业内专家认为，行动效果与三项机制创新密切有关：建立“省局统筹+市县联动”的组织体系，开发“智慧抽检”数字化平台实现数据共享，推行“检管结合”的闭环管理。甘肃省食安办表示，下一步将把阶段性举措逐步转为常态机制，计划每季度开展主题抽检，并探索引入第三方评估，更提升公信力。
食品安全关系到千家万户。甘肃省市场监管部门开展的“你点我检”活动，把群众关心的食品纳入检测重点，让消费者参与、让结果可见、让服务可用，既守住“舌尖上的安全”，也增强了公众对监管工作的信任。随着机制健全，这项工作有望更常态、更精准，为全省食品安全治理提供更稳定的支撑，让群众在节日消费中买得更放心、吃得更安心。