云南省大理州宾川县在新春时节，像王晓琴那样的家庭正筹备宴席，他们都选择了“流动饭店”来为自己的新生活添彩。中央广播电视总台云南总站的记者魏文青记录了宾川县向阳区村民刘元丽的日常生活。2月10日这天，魏文青给央广网发去了一个特写，她抓拍了宾川县向阳村王晓琴家的新房小院，那里临时支起的灶台正冒着热气，宾居镇“映春”乡厨团队的阿姨们正忙着为次日的落成礼准备宴席。褚正洪是这个团队的负责人，他回忆起十多年前的事情，说自己当初把镇上零散的乡亲厨手组织起来，到现在已经发展成了三百余人的规模，分成了十多个小组活跃在大理各地。这个团队给客户提供从食材采买到烹饪备菜再到桌椅清洗的“一条龙”服务。这种规模化的经营模式给当地群众带来了实实在在的收入，让乡厨成员们月收入普遍在4000元至6000元之间，资深大厨的年收入还能达到十万余元。在宾川这个地方，像这样成规模的乡厨团队已经有了十余支，将近两千名从业者正在把自己的灶台技艺变成赚钱的路子。刘元丽在团队干了十多年，她对记者笑着说自己没有什么秘诀，就是按照家里的做法来做，食材必须保证新鲜。夹沙肉五花三层、肥而不腻，黑皮肉皮糯肉烂、工序复杂，这些传统的“硬核”美食过去在物资匮乏的年代用来犒赏辛劳的人们，现在依然是宴席上最受欢迎的菜肴。这种对传统手艺的坚守吸引了很多游客慕名而来。“映春”乡厨团队不仅做好正席饭菜，连早饭和宵夜也都安排得井井有条。夜幕降临后，客人吃上一碗热气腾腾的焖肉饵丝，白天的欢庆气氛就在这种浓郁的香气中延续下来。村民王晓琴说起自家院子里摆的酒席，感慨地说只有在这里大家才能聚得久、聊得深。夕阳西下时乡厨们收拾好碗盏准备离开去接下一场喜事。灶火一直燃烧着，蒸笼也常是热的。这团由乡厨们聚起的火不仅烹制出了热气腾腾的生活气息，更让大家看到了乡村共富的希望道路。董孟良是宾川县宾居镇的一位村民，褚正洪带领的乡厨团队让他看到了村子里的变化。董孟良提到他们这些乡厨不仅让村民们的腰包鼓起来了，也让家乡的味道流传得更远了。王晓琴一家因为有了这个团队而节省了不少时间和精力去准备宴席。大理州宾川县因为有了这些辛勤劳作的乡厨而变得更加热闹和充满活力。“映春”乡厨团队给大理州宾川县的村民们带来了实实在在的好处。他们用自己的手艺为每一场喜事增添了欢乐和热闹的氛围。