要搞懂这个事儿，咱们先得聊聊这个1372家。这是指2023年在上海，有职业举报人找碴儿，说餐馆无证卖拍黄瓜，硬是索赔了1372家店。因为之前管得太严，这事成了社会关注的焦点。这就引出个问题，以前总说“管得住”，现在为啥改成“管得好”？人民日报“壹视界”栏目今天就跟大家唠唠这事。 你看那“拍黄瓜”，这只是道普通家常菜。但因为过去的规定，在上海有不少店因为超范围经营被处罚。后来国家和上海都做了调整，给这些简单的食品制售行为优化了许可。这一改动其实挺有意思，它让那些小店轻松了不少，市场也变得更有活力了。 这背后其实是要把有效市场和有为政府这两者给结合好。不能光想着放就不管了，那样会乱套；也不能管得太死把市场给卡死了。到底哪些权要放给市场？哪些权该政府牢牢抓在手里？这就需要找到一个平衡点。咱们现在想达成的目标就是既“放得活”，又“管得好”。