那天去重庆，我特意选了上域街那家小曼谷般热闹的地方，想吃夜市美食。那店名叫龙头寺的地方，和一家手搓意面的小馆挨着。早听说这家店位置紧张，不能提前订位，真去了才发现排队两小时开吃五分钟，错过的可是整个夏天的味道。结果到了06人都快站满了。我进去一看，只有四张原木桌子，暖黄的灯光照得肚子里咕咕叫。 先上来一份紫苏桃子，本来以为就是饮料，没想到是一道凉拌小菜。服务员端上来的，桃子丁裹着紫苏碎，冰爽里带点微辣，特别像长沙夜市的晚风。喝一口配套的紫苏桃桃饮，有点失望，桃子香和紫苏味都不明显，只剩下淡淡甜味。 接下来上的鱼肝、凤梨还有烤串像接力赛一样来了。鮟鱇鱼肝柚子醋挺特别的，鱼肝油脂被柚子醋轻轻收敛，吃起来像软糯的豆腐带着海洋的鲜冷。肉桂凤梨的肉桂丝像隐形小火苗，舔掉了凤梨的酸边角。烤大虎虾15元一串，虾壳焦香虾肉弹牙。 重头戏是烤串三剑客：茄子牛五花、海苔芥末鸡肉还有杏鲍菇牛五花。茄子孔洞吸饱了炭火汁水一口咬下去“爆汁”感爆棚；海苔脆芥末冲鸡肉却嫩到弹牙；杏鲍菇饱满像小胖子挤出水来。唯一不太满意的是紫苏double牛五花有点没烤熟。 既然是牛舌店必须过牛舌关。重庆烤串最怕橡皮牛舌这家店却给出了薄切厚切两种选择。薄切牛舌48元配洋葱泥特别软嫩奶香浓郁只是洋葱味稍重换成炸干红蒜头更好。厚切牛舌68元汁水多但吃到后面觉得少了点什么不过也是软嫩到犯规。 实在吃不下肉了服务生端来烤年糕12元一串外层微焦内心软糯蘸炼乳刚好收官。人和站那边喜地烤鸡其实挺让人失望鸡肉干得拔毛隔壁的包浆豆腐不错特别是隔壁摊的苕皮12元的价格对不吃辣的人来说简直是重庆之光豆香浓郁酱料微辣带甜焦脆里藏着软糯豆香。 两家店都是年轻人打理烟火气里带着青涩笑意炭火忽明忽暗仿佛在说“烤”是一门手艺也是一座城市深夜的暗号。